Póréhagymás burgonyaleves Hozzávalók: 4-6 főre 50 dkg póréhagyma fehér része, 1,5 liter zöldségleves (lehet leveskockából is), 1,5 dl tejszín, 1 csomag metélőhagyma (snidling), 3-4 db közepes burgonya, só, őrölt fehérbors. Elkészítése: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd vágjuk karikára. A póréhagyma fehér részét alapos megmosás után szintén vágjuk karikára. Tegyük fazékba, öntsük rá a […] Tovább

Kolbászos burgonyaleves Ezt a tartalmas levest “feldobhatja”, ha az alaplé egy részét sörrel helyettesíti és az előírtnál valamivel több köményt használ. Hozzávalók: 15 dkg főtt sonka apró kockákra vágva 20 dkg csípős kolbász, vékony karikákra szeletelve 1 nagy fej vöröshagyma 1 ek olaj 3 dkg vaj 50 dkg savanyú káposzta átmosva, vagy fehér káposzta vékonyra […] Tovább

Bábolnai burgonyaleves Hozzávalók: személyenként 1-1 kicsontozott csirkemell petrezselyemcsomó 1/2 fej vöröshagyma só burgonya törött bors majoránna tejföl Elkészítése: Személyenként 1-1 kicsontozott csirkemellet, összekötött petrezselyemcsomóval és 1/2 fej vöröshagymával hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk. Az első habját leszedjük. Mikor a csirke már majdnem megpuhult, hozzátesszük a kockákra vágott burgonyát. Törött borssal és majoránnával ízesítjük. Tejföllel tálaljuk. Tovább