Diós ananász sörbet Hozzávalók: 1 db ananászkonzerv 1 ek. méz 2 db tojásfehérje 6 dkg porcukor 10 dkg darált dió 2 dl tejszín 2 dkg vaníliás cukor 2 db narancs a tálaláshoz Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor Elkészítése: Az ananászkonzervet és a mézet botmixer segítségével krémesítjük, a tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk. A […] Tovább

Ananász-Piña Colada krémfagylalt Hozzávalók: fél ananász 2 uncia (kb. 60 ml) kókuszrum negyed bögre lime leve 1 evőkanál cukor Elkészítése: Tegyél a turmixgépbe egy fél ananászt és pürésítsd. Adj hozzá 2 uncia (kb. 60 ml) kókuszrumot, negyed bögre lime levét és 1 evőkanál cukrot. Öntsd formákba, szúrj beléjük pálcikát, tedd a fagyasztóba és várd, hogy […] Tovább

Karamellizált ananász, narancskrémmel Hozzávalók: 2 ek. kristálycukor 1 doboz szeletelt ananász konzerv 3 db narancs 1 csomag vanília ízű puding 4 dl tej Tokaji Szamorodni, édes, fehér borkülönlegesség Elkészítése:   Teflonbevonatú serpenyőben cukrot pirítunk. Amikor a cukor aranyszínű lesz, az ananász szeleteket rátesszük, majd lassú tűzön az ananászkarikák másik felét is karamellizáljuk. A narancs kifacsart […] Tovább

Ananász hó Hozzávalók: 1 evőkanál ízesítés nélküli zselatin 4 evőkanál hidegvíz 2,5 dl zúzott ananász, leszűrve 1,25 dl ananász szirup 1,25 dl ananász lé 2 evőkanál citrom lé 2 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor Elkészítése: Hideg vízben megáztatjuk a zselatint. Egy edénybe tesszük az összezúzott ananásszal együtt, ráöntjük a szirupot, a levét és egyet forraljuk. Levesszük […] Tovább

Diós ananász sörbet Hozzávalók:          1 db ananászkonzerv          1 ek. méz          2 db tojásfehérje          6 dkg porcukor          10 dkg darált dió          2 dl tejszín          2 dkg vaníliás cukor          2 db narancs a tálaláshoz          Tokaji Furmint, félédes, minőségi fehérbor Elkészítése: Az ananászkonzervet és a mézet botmixer segítségével krémesítjük, […] Tovább

Ananász-Piña Colada krémfagylalt Hozzávalók: fél ananász 2 uncia (kb. 60 ml) kókuszrum negyed bögre lime leve 1 evőkanál cukor Elkészítése: Tegyél a turmixgépbe egy fél ananászt és pürésítsd. Adj hozzá 2 uncia (kb. 60 ml) kókuszrumot, negyed bögre lime levét és 1 evőkanál cukrot. Öntsd formákba, szúrj beléjük pálcikát, tedd a fagyasztóba és várd, hogy […] Tovább

Ananász fagyi HOZZÁVALÓK: 3 dl tejszín 1 kis doboz lecsorgatott ananászkonzerv másfél dl ananászlé 5 dkg porcukor 1 ek citromlé csipet só Elkészítése:                                  Turmix gépbe összetörjük az ananászt, sót, cukrot, citromlét. Hozzákeverjük a tejszínt, ananászlét, amíg habos massza nem lesz. Fagyasztjuk. Tovább