Almás tejberizs sütőben Hozzávalók: 12 dkg gömbölyűszemű rizs, 12 dkg cukor, 5 dl tej, 1 kg nyári alma, 2 tojásfehérje, vaj, fél citrom, 1 rúd fahéj Elkészítése: A tejet 2 dkg cukorral és a fahéjrúddal felforraljuk. Beleöntjük a rizst és kis lángon, fedő alatt megfőzzük. Közben a meghámozott almát vékonyra szeleteljük. Kevés citromos vízben 2 […] Tovább

Mákos bejgli candidiasoknak Hozzávalók:  2 rúdhoz: Tészta 25 dkg tönkölybúzaliszt 12 dkg sárgarépa 1,5 dl víz fél dl étolaj 1 kávéskanál őrölt kardámom 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál gyömbérpor fél kávéskanál szódabikarbóna. Töltelek 25 dkg alma 10 dkg darált mák 10 dkg magozott meggy 1/2 citrom 4 teáskanál őrölt fahéj. Elkészítése: A sárgarépát reszelje le finomra […] Tovább

Almás rebarbaradzsem Hozzávalók 4 db 1/4 literes üveghez: 1 kg rebarbara 40 dkg alma 1 citrom 50 dkg befőzési cukor 1/2 teáskanál friss reszelt gyömbér 4 db 1/4 literes üveg Előkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk, megmossuk, és 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kiemeljük, húsát lereszeljük. A citromot megmossuk, héjából levágunk kb. 5 […] Tovább

Almás bodzalekvár Hozzávalók: 50 dkg fekete bodzabogyó (Sambucus nigra) 60 dkg savanyú nyári alma 20-25 dkg cukor 1 teáskanál citromsav kb. 6 dl víz Elkészítése: A leszedett bodzát még a tányérjával együtt megmosom, majd a fekete bodzaszemeket egy lábasba szedem. Azok a jó szemek, amelyek feketék és könnyen lepattannak. 1 dl vizet öntök alá. Az […] Tovább

Almalekvár Hozzávalók: alma amennyi a gyümölcs, annyi porcukor citrom fahéj Elkészítése: Az almát meghámozzuk, kétfelé vágjuk, magházától megtisztítjuk és puhára főzve a szitán átnyomjuk. Ugyanannyi porcukorral sűrűre főzzük, citrom vagy fahéj hozzátételével. Tovább

Almalekvár Hozzávalók 6 főre 5 kg alma 1 kg cukor kevés Na- benzoát A főzési idő függ az almafajtától, és hogy mennyire sűrű lekvárt akarunk. Én 30 percig főztem. Ehhez a lekvárhoz hullott almát is használhatunk, vegyíthetjük a fajtákat, hogy minél aromásabb legyen. Ha csak édes almánk van, savanyíthatjuk citromlével. Aki szereti, ízesítheti citromhéjjal. Elkészítése: […] Tovább

Majonézes alma-póré saláta Hozzávalók: tubusos majonéz tejföl porcukor frissen őrölt bors savanykás (pl. jonatán) alma póréhagyma Elkészítése: Tubusos majonézt kikeverek tejföllel, a szokásosnál picit több porcukrot teszek bele meg frissen őrölt borsot. Savanykás (pl. jonatán) almát vékony szeletkékre vágom, a pórét vékony karikákra, és belekeverem. Robi. Tovább

Almás palacsinta Hozzávalók: palacsintatészta erősen szénsavas víz alma vaníliafagyi tejszínhab fahéjas cukor Elkészítése: Az aktuális események, pletykák megbeszélése órákig is eltarthat, ezért érdemes valami harapnivalóról is gondoskodni. Az almás palacsintával nem nyúlhatsz mellé! A palacsintatészta az erősen szénsavas víztől lesz könnyed és laza. A kész palacsintákat töltsd meg finomra reszelt almával. Hogy különlegesebb legyen, a […] Tovább

Almaleves 2 Hozzávalók: 50 dkg alma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor, 2-3 szem szegfűszeg 1 darabka fahéj 1 darabka citromhéj. Elkészítése: A meghámozott alma magházát kivágjuk, húsát felszeleteljük, 1,2 liter vízben, a citrommal, a fűszerekkel együtt feltesszük főni. Ha felforrt, a tejfölben simára kevert liszttel besűrítjük. Néhány csepp citromlevet is csepegtethetünk […] Tovább

Almaleves 1 Hozzávalók: 1 kg megtisztított alma 3 dkg liszt 2 kanál tejföl 1,5 liter víz 4 dkg cukor kevés só összevágott petrezselyem zöldje 1 kanál tejföl Elkészítése: 1 kg megtisztított almát szeletekre vágunk. 3 dkg lisztet és 2 kanál tejfölt simára keverünk, belekeverjük a szeletekre vágott almás és lassanként 1,5 liter először hideg, majd […] Tovább