Töltött őszibarack HOZZÁVALÓK: 4 nagy őszibarack 1 citromtabletta 1 mokkáskanál rum 10 dkg darált dió 10 dkg vaj 1 tojás 2 dl tejszínből vert, édes hab kevés málnaszörp babapiskóta ELKÉSZÍTÉSE: 4 nagy őszibarackot meghámozunk, félbevágunk, és kimagvalunk. 10 percig egy citromtablettával ízesített vízben áztatjuk, nehogy megbarnuljon, majd magházukkal felfelé tálra, Vagy üvegtányérkákra fektetjük. A magházba […] Tovább

Töltött sárgadinnye HOZZÁVALÓK: 2 kicsi sárgadinnye 2 tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csapott evőkanál liszt ½ liter tej 2 evőkanál rum ELKÉSZÍTÉSE: Alaposan megmosunk, majd úgy vágunk ketté két kicsi sárgadinnyét, mint a zsemlét, és kimagozzuk. Két tojássárgát habosra keverünk két evőkanál cukorral meg egy csomag vaníliás cukorral, belekeverünk egy csapott […] Tovább

Töltött sült alma Hozzávalók: 2 savanykás alma 1 citrom leve 1 evőkanál vagdalt pisztácia 1 evőkanál vagdalt fenyőmag 5 dkg marcipánmassza 1 tojássárgája 1-2 evőkanál tejszín 2 evőkanál rumban áztatott mazsola 1 evőkanál vaj 75 ml fehérbor 75 ml marsala (olasz bor) 1,5 evőkanál narancslikőr a díszítéshez citromfű. Elkészítése: Vágjuk félbe az almát, vágjuk ki […] Tovább

Csokoládé trüffel Hozzávalók: 20 dkg keserű csokoládé 8 dkg vaj fél evőkanál kakaó fél kiskanál instant kávé 3 evőkanál cseresznyepálinka a tálaláshoz 5      dkg csokoládédara Elkészítése: A vajat habosra keverjük, majd az összes hozzávalóval gyorsan simára gyúrjuk. Fél órára hűtőszekrénybe rakjuk, hogy megdermedjen, utána vizes kézzel 20, dió nagyságú golyót gömbölygetünk belőle. Csokoládédarába forgatjuk, és három […] Tovább

Málnás-vaníliás trüffel Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta rum 4 evőkanál erdei gyümölcs lekvár 2 csomag hidegen kikeverhető vanília krémpor a hozzá szükséges tej      (kb.: 3-4 dl) 30 dkg friss málna szeletelt mandula Elkészítése: A babapiskóta egy részét tedd egy mély, öblös üvegtálba, öntözd meg néhány evőkanál rummal és kend meg lekvárral. A vanília krémport az előírás […] Tovább

Trüffel golyók Hozzávalók: 15-20 db 5 dl tejszín, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 10 dkg csokoládé (sötét vagy világos), 1 db tojás sárgája. Ízesítések: 1-2 teáskanál konyak, vagy whisky vagy rum                    vagy 1-2 teáskanál porra dörzsölt neszkávé                  vagy 1 teáskanál vaníliás cukor                                      vagy 1-2 teáskanál reszelt narancshéj                          és / vagy 1 […] Tovább

Vaníliás málna Hozzávalók: 1 doboz babapiskóta, 3 dl tej, 5 cl rum. A krémhez: 50 dkg málna, 2 tojás, 1 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dltej. Elkészítése: A babapiskótákat egyenként megmártjuk rummal ízesített tejben, és kibélelünk vele egy jókora üvegtálat. A rumos piskótára hintjük a málnát, majd az egészet leöntjük […] Tovább

Vörösborba áztatott cseresznye Hozzávalók: 1/2 kg cseresznye 1 csésze vörösbor egy citrom héja cukor tejszínhab vagy mascarpone ELKÉSZÍTÉSE: Kimagozunk 1/2 kg cseresznyét, ráöntünk 1 csésze vörösbort és egy citrom héjával együtt 15 percig főzzük kis lángon, néha megkeverve. Tegyünk rá fedőt és hagyjuk állni 2-3 órán keresztül. Tálkában szolgáljuk fel bőséges lével, cukrozott tejszínhabbal vagy […] Tovább

Vörösboros szilva-röszter HOZZÁVALÓK:          40 dkg szilva          1 dl vörösbor          1 csipet őrölt fahéj          1 csipet szegfűszeg          2 ek. étkezési keményítő          fél citrom          8 dkg cukor Elkészítése: A szilvát kimagozzuk, a lábasba tesszük, aláöntjük a bort és a citromlét. Megszórjuk a fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral, és fedő nélkül 5 percig […] Tovább

Pudingos csoda Hozzávalók:          1 cs. babapiskóta          vanília aroma v. császárkörte likőr          tej 0, 5 liter          mazsola          1 cs. vaníliás puding elkészítése: Felforraljuk a tejet, majd beleöntünk egy evőkanálnyi vanília aromát vagy császárkörtét. Majd a Babapiskótákat beáztatjuk de úgy, hogy csak épp megpuhuljanak, mert ha tocsog nem jó! Azután elkészíteni a […] Tovább