Rizsfelfújt csoki öntettel Rizsfelfújt: Hozzávalók: 12 dkg rizs 0,5 l tej 1 dl víz 2 db tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál liszt 2 dkg vaj pici só 1 csomag vaníliás cukor Fél citrom reszelt héja. Elkészítése: A rizst megfőzzük a vizes tejben. A tojások sárgáját a cukorral és vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, […] Tovább

Rumfelfújt HOZZÁVALÓK: 5 dkg margarin 5 dkg liszt 2,5 dl tej 4 dkg cukor egy kupica rum 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 3 dkg vaj babapiskóta (10 darab babapiskóta és két kupica rum kell hozzá) vaníliás porcukor vagy puncsmártás ELKÉSZÍTÉSE: Öt dkg margarinból, öt dkg liszttel, 2,5 dl tejjel besamellt főzünk. A tűzről levéve, […] Tovább

Rumos golyó Hozzávalók: 25 dkg cukor 50 dkg piskóta (vagy baba vagy, tortalapból) 10 ek rum vagy 2 kis üveg rumaroma 10-12 ek málnalekvár vagy más lekvár 15 dkg vaj 7,5 dkg kakaó 20 dkg darált mandula vagy mogyoró vagy dió 15 dkg csoki reszelék, csoki dara Elkészítése: A cukorból és 125 ml vízből szirupot […] Tovább

Rumos golyók Hozzávalók: 10      dkg keserű csokoládé 10      dkg porcukor 5      dkg vaj 5      dkg mazsola 3      evőkanál rum 10      dkg csokoládés tortadara Elkészítése: A mazsolát meleg vízben alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, kinyomkodjuk, apróra vágjuk, a rumot rálocsoljuk; lefedve állni hagyjuk. A csokoládét nagyon finomra reszeljük, és a porcukorral összekeverjük. […] Tovább

Cukormentes Rumos-kókuszos csokoládétrüffel Elkészítési idő: 30 perc + 2 óra hűtés Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 15 dkg natúr kesudió 15 szem magozott datolya 2 púpozott evőkanál kókuszzsír 30 dkg étcsokoládé (75% kakaótartalmú) 2 evőkanál rum 5 dkg kókuszreszelék Elkészítése: A kesudiót egy éjszakára, de legalább 6 órára annyi vízbe áztatjuk, amennyi teljesen ellepi. A datolyát […] Tovább

Soproni mandulás grillázs Hozzávalók: Csokoládélap: 8 db tojás, 14 dkg liszt, 16 dkg barnacukor, 2 dkg kakaópor, 3 dkg margarin Mandulás krém: 3 dl tej, 5 dkg vaníliás pudingpor, 1 db zöldmandula aroma, 25 dkg margarin, 10 dkg hántolt mandula,  5 cl triple sec, 20 dkg barnacukor, Mandulagrillázs: 15 dkg barnacukor, 10 dkg méz, 5 […] Tovább

Vörösboros szilva Hozzávalók: 70 dkg érett szilva 2 közepes narancs 3 dl vörösbor 5 dkg barna cukor 1 darabka fahéj Elkészítése: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, széles serpenyőbe tesszük. Gyümölcshámozóval meghámozzuk a narancsot, a héj egy részét félretesszük, másik részét hozzáadjuk a szilvához. Ezután kipréseljük a narancsok levét, és beleöntjük a serpenyőbe. Hozzáadjuk a bort, a […] Tovább

Mézes szilvakocsonya Hozzávalók: 1,5 kg szilva, 1 dl vörösbor, 2,5 dkg zselatinpor, 0,3 dl édes likőr (ez el is maradhat), fél-fél mokkáskanál őrölt fahéj meg szegfűszeg, 5 evőkanál méz Elkészítése: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egyharmadát (lehetőleg az érettebbeket) turmixoljuk, majd átszűrjük. A bort, a zselatinport, a likőrt meg a fűszereket hozzáadjuk, és kevergetve felfőzzük. Mindössze […] Tovább

Szilvásváradi rakott zsemle Hozzávalók: 8 zsemle, 8 dl tej, 4 dkg vaníliás cukor, 10 dkg cukor, 8 dkg dió, 2 késhegynyi őrölt fahéj, 1 dl vörösbor, 2 dkg mazsola, 2 dl tejszín, 2 dkg vaj, 4 dkg zsemlemorzsa, 6 dkg tejcsokoládé, fél citrom héja. Elkészítése: A tejbe áztatott zsemléket kinyomkodjuk és áttörjük. Hozzákeverjük a vaníliás […] Tovább

Krémsajtos szőlődesszert Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 15 dkg tejszín krémsajt, 5 dkg reszelt ömlesztett sajt, 5 dkg darált dió, 1/2 dl bor, 1 evőkanál porcukor. Előkészítése: A szőlőt megmosom, lecsöpögtetem és leszemezem. A krémsajtot a borral, a dióval és a porcukorral simára keverem. Elkészítése: Salátás tálba szórom a szőlőszemeket, és leöntöm az ízesített krémsajttal, majd […] Tovább