Karfiolleves

Hozzávalók:

• olaj
• 5dkg liszt
• petrezselyemzöld
• hideg víz, vagy húslevescsont leve
• 1 fej karfiol
• 1 bögre rizs
• só
• bors

Elkészítése:

Olajon 5dkg lisztből zsemleszínű rántást készítünk. Teszünk bele apróra vágott petrezselyemzöldet majd felengedjük hideg vízzel, vagy húslevescsont levével. Belefőzünk 1 fej megtisztított, részeire szétszedett karfiolt, és amikor félig megfőtt teszünk hozzá 1 bögre megmosott rizst. Ízlés szerint teszünk bele sót, borsot.