Fokhagymás joghurtleves

Hidegen kevert finomságunk igazán alkalmas arra, hogy csillapítsa a nyári forróság hevét.

Hozzávalók:

• 8 dl natúr joghurt
• 1 csomag friss kapor
• 1 csomag snidling
• 2 dkg fokhagyma
• 15 dkg kígyóuborka
• só
• őrölt fehér bors

Elkészítése:

Az uborkát megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, vagy apró kockára daraboljuk. A kaprot és a metélőhagymát finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. A joghurtot keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az uborkát, a finomra vágott fűszereket, a péppé zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük. Hűtőbe tesszük. Tálaláskor friss kaporral megszórjuk.