Gesztenye alagút 2

Hozzávalók:

• ½ kg gesztenyemassza
• kis rum
• ½ liter tejszín
• piskótalap
• narancsdzsem (házi a legjobb)
• csokimáz

Elkészítése:

Fél kiló gesztenyemasszát kis rummal átkeverni, de ne legyen puha. Belenyomkodni egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába, lehetőleg egyenletesen, az oldalán 1 ujjnyi sávot szabadon hagyni. Fél liter tejszínt kemény habbá verni és betölteni a gesztenyére, hogy ugyanaddig érjen.

Piskótalapból az őzgerincnek megfelelő téglalapot kivágni, megkenni narancsdzsemmel(házi a legjobb) és ráborítani. Folpakkal becsomagolni, pár órát hűteni. Tálalás előtt kiborítani és csokimázzal megkenni.