Viktória csemege

Hozzávalók:

• 7 db tojásfehérje
• 40 dkg porcukor
• 40 dkg dió
• 2 dl méz
• 1/4 rúd vanília
• 2 db ostya- vagy tortalap         .

Elkészítése:

Hét tojás kemény habjába teszünk 40 dkg porcukrot, kevés vaníliát, törött diót, és ezt forró vízzel telt edényben, folytonos keverés között főzzük, 2 dl forró mézet hirtelen a keverék közé öntünk, és olyan sűrűre főzzük, hogy a kanál megálljon benne. Két ostya közé tesszük, és ujjnyi széles szeletekre vágjuk.