Hókifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 1 dl tejföl
• 1 ek cukor
• 2 dkg élesztő
• pici só
• kevés tej
• ízlés szerint baracklekvár,
• darált dió
• mák a töltelékhez
• kb. 10 dkg vaníliás porcukor

Elkészítése

Az élesztőt a cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, az élesztőt, a tejfölt és annyi tejet, hogy összeálljon. Hagyjuk egy órát pihenni. 3 mm vastagra kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Megtöltjük a lekvárral, dióval, mákkal és kifliket formálunk belőle. 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük, és még forrón megforgatjuk a vaníliás porcukorban.