1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><strong>Ünnepi gyümölcssaláta</strong></h2> <strong>HOZZÁVALÓK:</strong> <ul> <li>½ kg-s konzervananász</li> <li>½ kg- s őszibarack befőtt</li> <li>½ kg befőtt cseresznye vagy meggy</li> <li>5-10 dkg porcukor</li> <li>½ dl rum</li> <li>10 dkg mazsola</li> <li>10 dkg hámozott mandula vagy dió</li> <li>25 dkg gesztenyemassza</li> <li>almahab vagy fél zacskó citromízű pudingporból készült puding</li> </ul> almahabhoz <ul> <li>3-4 alma</li> <li>kevés porcukor</li> <li>2 tojás</li> <li>néhány csepp citromlé</li> </ul> <strong>ELKÉSZÍTÉSE:</strong> <p style="text-align: justify">Levétől leszűrünk, és kis kockákra vágunk egy fél kg-s konzervananászt, meg egy fél kg-s őszibarack befőttet, lecsepegtetünk, kimagozunk egy fél kg-s befőtt cseresznyét vagy meggyet, és a többihez keverjük. Meghintjük ízlés szerint 5-10 dkg porcukorral, megöntözzük egy fél dl rummal, és 10 dkg mazsolával, 10 dkg hámozott mandulával vagy durvára vágott dióval gazdagítjuk. Lefedve néhány óráig állni hagyjuk hűvös helyen. Időnként megkeverjük. Végül a gyümölcs felét üvegtálba terítjük, krumplinyomóval rányomunk 25 dkg gesztenyemasszát, beborítjuk a maradék gyümölccsel és tetejét vagy almahabbal vonjuk be, vagy ráöntünk egy fél zacskó citromízű pudingporból készült pudingot, amely rádermed a tetejére. (Az almahabhoz megfőzünk, vagy megsütünk 3-4 almát, meghámozva áttörjük, kevés porcukorral édesítjük, és 2 tojás fehérjével addig verjük, míg könnyű, habos, fehér nem lesz. Ajánlatos néhány csepp citromlével is ízesíteni.)</p>  rich