1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><strong>Tarkedli</strong></h2> <h4>Hozzávalók:</h4> <ul> <li>40 dkg liszt</li> <li>2 dkg élesztő</li> <li>2 db tojás</li> <li>5 dl tej</li> <li>1,5 dl étolaj</li> <li>5 dkg porcukor</li> <li>5 g só</li> </ul> <h4>Elkészítése:</h4> <p style="text-align: justify">A langyos tej egy részébe az élesztőt belemorzsoljuk és elkeverjük egy kanál porcukorral. Ha az élesztő megkelt, hozzákeverjük a külön tálba szitált liszthez és a tojás-sárgákhoz, amit sóval ízesítünk. Hozzáadjuk apránként a maradék tejet, valamint az olajnak a felét. Az egészet alaposan kikeverjük (egészen gyenge tésztát kapunk). Meleg helyen 25 percig kelesztjük. Hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket, amit óvatosan elkeverünk a megkelt tésztával. Rövid ideig még kelni hagyjuk. A tükörtojássütőbe teszünk egy kevés olajat, felforrósítjuk, és olajon evőkanállal merünk bele a tésztából. A kis fánkocskákat lassan süssük, és egyszer fordítsuk meg, hogy jól átsüljenek.</p> <p style="text-align: justify">Tálaláskor szórjuk meg porcukorral, adjunk mellé eperöntetet és kevés tökmagos karamellt. Kínálhatjuk még szilvalekvárral is.</p>  rich