1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><strong>Tarkedli</strong></h2> Édes, burgonyás tarkedli <h4>Hozzávalók:</h4> <ul> <li>200 g főtt reszelt burgonya</li> <li>100 g zsír</li> <li>30 g vaj</li> <li>200 g darás liszt</li> <li>30 g porcukor</li> <li>3 dl tej</li> <li>2 tojás</li> <li>só</li> <li>10 g élesztő</li> <li>lekvár</li> <li>porcukor a megszóráshoz</li> </ul> <h4>Elkészítése:</h4> A reszelt burgonyát összekeverjük a porcukorral, az olvasztott vajjal, a 2 tojássárgájával meg a sóval. Egy kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt, és a liszttel együtt belevegyítjük a burgonyamasszába, majd a maradék tejjel a tésztát jól kidolgozzuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a 4 tojás keményre vert habját, és megkelesztjük. A kizsírozott, felforrósított tarkedli-sütőben megsütjük a tarkedlit, kettőt-kettőt tetszés szerinti lekvárral összeragasztunk, és porcukorral megszórva tálaljuk.  rich