1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><strong>Farsangi fánk</strong></h2> <p style="text-align: justify">Nincsen farsang fánk nélkül! A lekvárral töltött édességet egy kicsit macerás elkészíteni, de megéri a bíbelődést. Te se hagyd ki ezt a habkönnyű, finoman illatozó csemegét!</p> <strong>Hozzávalók:</strong> <ul> <li>60 dkg liszt</li> <li>10 dkg porcukor</li> <li>3 db tojás sárgája</li> <li>6 dkg margarin</li> <li>2 evőkanál rum</li> <li>4 dl 1,5%-os tej</li> <li>5 dkg élesztő</li> <li>reszelt citromhéj</li> <li>csokoládé tortabevonó</li> <li>áfonyalekvár</li> </ul> <strong>Elkészítése:</strong> <p style="text-align: justify">Az élesztőből, 1dl langyos tejből és 3 dkg porcukorból kovászt készítünk. Kelesztjük. A lisztet megszitáljuk, belekeverjük a porcukrot, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a maradék tejet, a reszelt citromhéjat, a rumot és végül a megkelt kovászt.</p> <p style="text-align: justify">Simára és hólyagosra dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kelesztjük, majd lisztezett gyúródeszkán kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszúrjuk. Ismét kelesztjük, majd forró olajban aranysárgára sütjük.</p> <p style="text-align: justify">A fecskendő vagy éles végű habzsák segítségével a kész fánk belsejébe nyomjuk a töltelékeket, csokipudingot vagy lekvárt. A kész fánkokat olvasztott csokiba mártjuk.</p>  rich