1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/DIA SÁRGABARACKÍZ<table width="661">
<tbody>
<tr>
<td width="64">dkg</td>
<td colspan="3" width="257">
<h2><span style="color: #ff0000"><strong>DIA SÁRGABARACKÍZ</strong></span></h2>
</td>
<td width="64">g Ch/100g</td>
<td width="64">g Ch</td>
<td width="20"></td>
<td colspan="2" width="128">Elkészítése:</td>
<td width="64"></td>
</tr>
<tr>
<td>10,00</td>
<td>100</td>
<td>dkg</td>
<td>Sárgabarack, kimagvalt</td>
<td>10,20</td>
<td>102,00</td>
<td colspan="3" rowspan="9" width="192">A barackot szűrőkanálba téve lobogva fövő vízbe mártjuk, és miután a héját lehúztuk, kimagvaljuk. A gyümölcsöt lemérjük, és minden kilógrammra 55 ml Polisweet-et számítunk. A hámozott, kimagozott barackot húsdarálón átdaráljuk, és 15-20 percig főzzük. Ekkor beletesszük az édesítőszert, és még egyszer felforraljuk. A masszát forrón üvegekbe töltjük, minden üveg tetejére csipetnyi tartósítószert teszünk, lekötjük, és száraz gőzben kigőzöljük.</td>
</tr>
<tr>
<td>0,06</td>
<td>0,055</td>
<td>dl</td>
<td>Polisweet</td>
<td>0,00</td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td>0,00</td>
<td>0,01</td>
<td>dkg</td>
<td>szalicil</td>
<td>0,00</td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td></td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td>10,06</td>
<td>össz 10 dkg</td>
<td>1010</td>
<td>dkg kisütve:0,10 g Ch/10 dkg</td>
<td>össz g Ch</td>
<td>102,00</td>
</tr>
<tr>
<td>10,06</td>
<td>dkg/adag</td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">g/10 dkg</span></strong></td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">10,14</span></strong></td>
<td colspan="3">Sütési hőmérséklet:180<sup>o</sup>C, előmelegítve</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"><em>Pelle Józsefné: Összegyüjtött receptjei</em></td>
<td>10</td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">adag</span></strong></td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">g Ch/db</span></strong></td>
<td>
<h3><strong><span style="color: #ff0000">10,20</span></strong></h3>
</td>
<td></td>
<td>Sütési idő:</td>
<td>kb. 20 perc</td>
<td width="64"></td>
</tr>
</tbody>
</table>rich