1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/DIA MEGGYES-DIÓS CSOKIS SÜTI<table width="661">
<tbody>
<tr>
<td width="64">dkg</td>
<td colspan="3" width="257">
<h2><span style="color: #ff0000"><strong>DIA MEGGYES-DIÓS CSOKIS SÜTI</strong></span></h2>
</td>
<td width="64">g Ch/100g</td>
<td width="64">g Ch</td>
<td width="20"></td>
<td colspan="2" width="128">Elkészítése:</td>
<td width="64"></td>
</tr>
<tr>
<td>1,00</td>
<td>10</td>
<td>dkg</td>
<td>keserű csokoládé 72%</td>
<td>29,70</td>
<td>29,70</td>
<td colspan="3" rowspan="11" width="192">A vajat és a csokit vízgőz felett felolvasz-tjuk. A porcukrot, a tojást és a vanília aromát összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajas csokoládét. A lisztet, a sót, a darált diót és a kakaóport ösz-szekeverjük, majd az előző keverékhez öntjük. Ehhez tesszük a meggybefőttet és az egészet jó alaposan - kicsit habos-ra - keverjük. Sütőpapírral kibélelt 18×24-es tepsiben a 170<sup>o</sup>C-ra előmele-gített sütőben 25 percig sütjük.</td>
</tr>
<tr>
<td>0,30</td>
<td>3</td>
<td>dkg</td>
<td>kakópor</td>
<td>45,34</td>
<td>13,60</td>
</tr>
<tr>
<td>2,40</td>
<td>4</td>
<td>db</td>
<td>4 tojás</td>
<td>0,50</td>
<td>1,20</td>
</tr>
<tr>
<td>0,08</td>
<td>0,8</td>
<td>dkg</td>
<td>3 kupak vanília aroma</td>
<td>0,00</td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td>1,00</td>
<td>10</td>
<td>dkg</td>
<td>vaj</td>
<td>0,30</td>
<td>0,30</td>
</tr>
<tr>
<td>0,30</td>
<td>3</td>
<td>dkg</td>
<td>Sweettab por*</td>
<td>85,00</td>
<td>25,50</td>
</tr>
<tr>
<td>0,04</td>
<td>0,35</td>
<td>dkg</td>
<td>¼ tk só</td>
<td>0,00</td>
<td>0,00</td>
</tr>
<tr>
<td>1,50</td>
<td>15</td>
<td>dkg</td>
<td>telj.kiörl.tönkölybúzaliszt</td>
<td>63,90</td>
<td>95,85</td>
</tr>
<tr>
<td>1,00</td>
<td>10</td>
<td>dkg</td>
<td>meggy befőtt</td>
<td>20,88</td>
<td>20,88</td>
</tr>
<tr>
<td>0,75</td>
<td>7,5</td>
<td>dkg</td>
<td>darált dió</td>
<td>47,30</td>
<td>35,48</td>
</tr>
<tr>
<td>8,37</td>
<td>össz 10 dkg</td>
<td>7,98</td>
<td>dkg kisütve:27,88 g Ch/10 dkg</td>
<td>össz g Ch</td>
<td>222,51</td>
</tr>
<tr>
<td>5,23</td>
<td>dkg/db</td>
<td><em>* 27 tk Sweettab</em></td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">g/10 dkg</span></strong></td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">26,60</span></strong></td>
<td colspan="3">Sütési hőmérséklet:170<sup>o</sup>C, előmelegítve</td>
</tr>
<tr>
<td><em>BEST</em></td>
<td></td>
<td>16</td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">adag</span></strong></td>
<td><strong><span style="color: #ff0000">g Ch/db</span></strong></td>
<td>
<h3><strong><span style="color: #ff0000">13,91</span></strong></h3>
</td>
<td></td>
<td>Sütési idő:</td>
<td>kb. 33 perc</td>
<td width="64"></td>
</tr>
</tbody>
</table>rich