1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Kaiserschmarni </b></h2> <h6>avagy bécsi császármorzsa, ahogy Ferenc József szerette</h6> A császármorzsának semmi köze Napóleonhoz! Nagyon sok recept létezik, nehéz kiválasztani az igazit, illetve az igazán finomat. A lényeg, hogy liszt kell bele, bármit is írjanak más receptek. Ahol gríz szerepel a hozzávalók között, az már gríz-smarni (daramorzsa)! Sokan keverik a kettőt, pedig elég különbözőek. <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>         12 dkg liszt</li> <li>         5 db tojás</li> <li>         12 dkg cukor</li> <li>         5 dkg mazsola</li> <li>         5 dkg mandula</li> <li>         5 dl tejszín</li> <li>         8 dkg vaj</li> </ul> szilvareszt: <ul> <li>         25 dkg szilva</li> <li>         8 dkg cukor</li> <li>         citromhéj</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Keverőtálba tesszük a lisztet, hozzáontjuk a tojások sárgáját, 8 dkg cukorral, mazsolával és durvára tört mandulával ízesítjük, majd a tejszínt hozzáöntve jól összekeverjük. Végül hozzákeverjük a megmaradt cukorral felvert tojáshabot. Tepsiben felolvasztjuk a vajat, beleontjuk az elkészített tésztamasszát, és közepesen meleg sütőben megsütjük, majd villával apróra szaggatjuk. A kimagozott szilvát cukorral és citromhéjjal ízesített 2 dl vízben puhára főzzük, és melegen az elkészült morzsa mellé tálaljuk.</p>rich