1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2>Cukrozott narancshéj</h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>2 nagy vastaghéjú narancs</li> <li>20+5 dkg cukor</li> <li>1 dl víz</li> <li>3 cl narancslikőr</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">A narancsokat meleg folyóvíznél körömkefével meg kell tisztatani a viaszos bevonó rétegtől meg a piszoktól. Szárazra törölni. A narancshéjhoz a narancsokat meghámozzuk és nagyjából egyforma darabokra 2-3 cm széles csíkokra vágjuk. Lemérni, majd a héjával azonos mennyiségű cukrot 1, 5 dl vízzel sűrű sziruppá főzünk.</p> <p style="text-align: justify">A héjakat a forrásban lévő oldatba dobjuk. 5 perc főzés után lehűtjük hideg vízben, majd lecsepegtetés után a forrdogáló sziruphoz adjuk. Addig kell főzni, míg a szirup a felére nem fő. Lehúzni a tűzről, 50 g cukorral megszórni és a szirupban hagyni kihűlni. Rácsra tenni és hagyni levegős helyen készen megszáradni.</p>rich