1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2>Diós desszert</h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>10 dkg vaj</li> <li>5 dkg cukor</li> <li>15 dkg liszt</li> <li>1  tojássárgája</li> <li>kevés reszelt citromhéj</li> <li>20 dkg törött cukor</li> <li>10 dkg dió</li> <li>5 dkg mandula</li> <li>2-3 tojásfehérje</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> 10 dkg vaj, 5 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 tojássárgájából, kevés reszelt citromhéjjal tésztát gyúrunk, kis fánkszúróval kiszurkáljuk a fél centiméter vastagra nyújtott tésztát, és félig megsütjük. 20 dkg törött cukrot, 10 dkg diót és 5 dkg mandulát, 2-3 tojásfehérjével összekeverünk és a tűzön is, addig keverjük, míg sűrű tömeggé lett. Ebből azután a félig megsült tésztára kávéskanálnyit teszünk és ismét a sütőbe tesszük.<i> Dr. Steinbachné Réczey Anna. 1914</i>  rich