Diós csók

1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/Diós csók<h2>Diós csók</h2> Hozzávalók: (kb. 45 darabhoz): a tésztához: <ul> <li>15 dkg margarin,</li> <li>10 dkg porcukor,</li> <li>1 csomag vaníliás cukor,</li> <li>1 csipet só,</li> <li>1 db tojás,</li> <li>6 db tojássárgája,</li> <li>5 dkg dióbél,</li> <li>35 dkg liszt,</li> <li>1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg,</li> <li>1 mokkáskanál szerecsendió,</li> <li>1 evőkanál rum</li> </ul> a mázhoz: <ul> <li>25 dkg baracklekvár,</li> <li>10 dkg Koronás porcukor</li> </ul> a díszítéshez <ul> <li>kb. 45 db felezett dió</li> </ul> a forma kikenéséhez <ul> <li>margarin</li> </ul> Elkészítése: A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojást és a tojássárgáját robotgéppel habosra keverjük. A diót finomra daráljuk, és a liszthez keverjük. A dió-liszt keverékhez hozzáadjuk a szegfűszeget, a szerecsendiót és a rumot. Az egészet a margarinos-tojásos masszához keverjük, és sima tésztává gyúrjuk. Kézzel cipót formálunk belőle, háztartási fóliába göngyöljük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A sütőlapot margarinnal kikenjük. A tésztából diónyi golyókat gyúrunk, és a sütőlapra helyezzük. 150°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A lekvárt felmelegítjük és átszűrjük. A diós csókokat a sütés után rögtön bekenjük a lekvárral, és száradni hagyjuk. A porcukrot 1-2 evőkanál forró vízzel sima mázzá keverjük. A csókokat ezzel bekenjük és 1-1 fél dióval díszítjük. Rácsra téve szárítjuk. rich