1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><strong>Habrúd</strong></h2> <strong>Hozzávalók:</strong> <ul> <li>3 db      tojásfehérje,</li> <li>27 dkg      kristálycukor,</li> <li>olvasztott      csokoládé,</li> <li>kevés      darált dió vagy darált mogyoró</li> </ul> <strong>Elkészítése:</strong> <p style="text-align: justify">18 dkg cukrot annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, sűrűre főzünk. (Pl. úgy mint a habos linzernél) Közben a tojásfehérjéket 9 dkg cukorral kemény habbá verjük és csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. Együtt még tovább verjük a habot, míg egy kicsikét nem hűl. Nyomózsákba tesszük és sütőpapírra nyomva tetszés szerint formázzuk. A darált dióval vagy mogyoróval megszórjuk és 90 – 100 fokon szárítjuk, nem sütjük! Addig a szárítjuk amíg a papírtól el nem válik. Ha kihűlt olvasztott csokoládéba márthatjuk.</p>rich