1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Krokant</b></h2> <b>Hozzávalók:</b> <b></b> <ul> <li>20 dkg cukor</li> <li>20 dkg mandula (mogyoró, dió vagy kókuszreszelék)</li> <li>1 evőkanál olaj</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">A mandulát forró vízbe dobva meghámozzuk, majd megszikkasztjuk, és durvára vágjuk. A cukrot egy evőkanál vízzel, állandóan kevergetve, felolvasztjuk, majd tovább keverve világosbarnára pirítjuk. A mandulát beleszórjuk, és megolajozott tányérra vagy alufóliára öntjük. Vizes késsel vékonyra simítjuk, és amikor szilárdulni kezd, késsel kockacukor nagyságúra vagy nem túl nagy háromszögekre bevagdossuk. (Nagyon gyorsan kell csinálni, mert a felolvadt cukor hamar keményedik.) Amikor a mandulás karamell már langyosra hűlt, a beirdalások mentén széttördeljük. Ajánlatos celofánba csomagolni, így a darabok nem ragadnak össze. (Nemcsak mandulával, hanem pirított mogyoróval, dióval, sőt kókuszreszelékkel is készíthető.)</p>  rich