1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Máglyarakás </b></h2> <strong>Hozzávalók:</strong> <ul> <li>kb. 6 alma</li> <li>1 mk. őrölt fahéj</li> <li>15 dkg margarin</li> <li>8 zsemle</li> <li>1 l tej</li> <li>4 tojás</li> <li>30 dkg porcukor</li> <li>1 csomag vaníliás cukor</li> <li>baracklekvár</li> </ul> <p style="text-align: justify"><strong>Elkészítése:</strong></p> <p style="text-align: justify">Az almákat megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, vékonyan felszeleteljük, fahéjjal megszórjuk és 5 dkg margarinon megpároljuk. A zsemlét kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. A tejet felforraljuk, a tojások sárgáját a fele cukorral, a van. cukorral és a margarinnal összekeverjük, a forró tejbe belekeverjük és rálocsoljuk a zsemlére. Egy tepsit kikenünk margarinnal, zsemlemorzsával meghintjük, a zsemle felét belerakjuk, ráterítjük az almákat és a maradék zsemlével beborítjuk. Baracklekvárt kevés vízzel elkeverünk, ezzel megkenjük a tetejét, sütőben 180 fokon 30 percig sütjük. A tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, belekeverünk kb. 2 ek. lekvárt, a "rakottasra" kenjük és visszatoljuk a sütőbe, hogy a hab kicsit rászáradjon. A tojássárgájához hozzátettem mind a 30 dkg cukrot, mert a felvert habba inkább  3 evőkanálnyi baracklekvárt löttyintettem. 30 perc sütés után rákentem a tojásfehérje habot(baracklekvárosan) és 1 kis szint adtam neki. készen is van. <em>Andi konyhája</em></p>  rich