1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/Tokaji csokoládfondü<h2 align="left">Tokaji csokoládfondü</h2>
<b>Hozzávalók</b> (4 - 6 személyre)
<ul>
<li>20 dkg keserű csokoládé,</li>
<li>20 dkg cukor,</li>
<li>6 g liszt,</li>
<li>2 dl tejszín,</li>
<li>6 dkg vaj,</li>
<li>4-5 puttonyos tokaji aszú vagy aszúeszencia,</li>
<li>15 dkg földieper,</li>
<li>15 dkg szőlő,</li>
<li>15 dkg meggy,</li>
<li>15 dkg mandarin,</li>
<li>15 dkg ananász,</li>
<li>25 dkg banán</li>
</ul>
<b>Elkészítése</b><b></b>
<p style="text-align: justify">Zománcozott vagy teflon edényben felolvasztjuk a csokoládét. Beletesszük a cukrot, a liszttel elkevert tejszínt, a vajat és egy csipet sót. Állandóan kevergetve sűrűsödésig főzzük. Ekkor belekeverjük a bort és átöntjük egy fondü-serpenyőbe. Az edényt az asztalon levő spirituszégő fölé tesszük és köré helyezzük a megtisztított gyümölcsöket. Édes tokaji szamorodni lehet a kísérője. <em>Taksár Ferenc receptje</em></p>
rich