1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<strong>Cukormentes</strong> <h2><b>Rumos-kókuszos csokoládétrüffel</b></h2> <i>Elkészítési idő:</i> 30 perc + 2 óra hűtés <b>Hozzávalók </b><i>kb. 40 darabhoz:</i> <ul> <li>15 dkg natúr kesudió</li> <li>15 szem magozott datolya</li> <li>2 púpozott evőkanál kókuszzsír</li> <li>30 dkg étcsokoládé (75% kakaótartalmú)</li> <li>2 evőkanál rum</li> <li>5 dkg kókuszreszelék</li> </ul> <b>Elkészítése:</b><b></b> <p style="text-align: justify">A kesudiót egy éjszakára, de legalább 6 órára annyi vízbe áztatjuk, amennyi teljesen ellepi. A datolyát forró vízzel leöntjük, letakarjuk, és hagyjuk, hogy megpuhuljon. Mindkét alapanyagot leszűrjük, majd kb. 2,5 deci friss vízzel turmixgépbe töltjük, és simára turmixoljuk. A keveréket egy kis lábosban felmelegítjük, a kókuszzsírt beletesszük, és addig kevergetjük, amíg felolvad. Ezt követően a tűzről lehúzzuk, a csokoládét belekeverjük, és hagyjuk teljesen elolvadni. Jól összekeverjük, majd a rumot beleöntjük. Kihűtjük, és kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Azután kis golyókat formázunk belőle, a kókuszreszelékben meghempergetjük, és egyenként minyonpapírba tesszük. Tálalásig hidegen tartjuk. <i>NLC/Életmód</i></p>rich