1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Vargabéles</b></h2> <strong>Hozzávalók: </strong> <ul> <li>1 csomag réteslap</li> <li>4 ek. cukor, egy csipet só</li> <li>15 dkg cérnametélt</li> <li>30 dkg tehéntúró</li> <li>5 db tojás</li> <li>2 dl tejföl</li> <li>mazsola,</li> <li>3 dkg vaj.</li> </ul> <strong>Elkészítés:</strong> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">A tepsit kizsírozzuk, porcukorral meghintjük és egy réteslapot beterítünk, majd olajos tejföllel vékonyan megkenjük.</span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">Erre jön a következő töltelék:</span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">A rövid metéltet sós vízben kifőzzük és alaposan lecsöpögtetjük. Az áttört túrót kikeverjük a 3 tojás sárgájával, beletesszük a 2 dl tejfölt, mazsolát, az olvasztott vajat, a cukrot és az 5 db tojás kemény habbá vert fehérjét. Összekeverjük a kifőtt metélttel, és a tepsiben lévő tésztalapra terítjük. Ráborítjuk a másik réteslapot, ennek a tetejét is lekenjük az olajos tejföllelés szép pirosra sütjük.</span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">Még melegen meghintjük porcukorral és ha kihűlt, szeletekre vágjuk.</span></p> <span style="color: #000000;font-family: Times New Roman;font-size: medium"> </span>rich