1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2 style="text-align: justify"><span style="font-family: Comic Sans MS">Eper krém</span></h2> <b><span style="font-size: medium">Hozzávalók:</span></b> <ul> <li>1 liter friss erdei szamóca</li> <li>6 lap zselatin</li> <li>2 dl víz</li> <li>20 dkg cukor</li> <li>½ liter tejszín</li> <li>mandula olaj</li> <li>lecukrozott friss eper</li> </ul> <b><span style="font-size: medium">Elkészítése:</span></b> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">1 liter friss erdei szamócát szitán áttörünk, 6 lap zselatint 2 dl vízben föloldunk. Az áttört eperlét 20 dkg cukor és a feloldott zselatinnal keverjük, amíg sűrűsödni kezd. Fél liter tejszínből habot verünk és a keverékhez téve, jól elvegyítjük. Mandula olajjal kikent formába töltjük, pár órára hideg helyre tesszük és kiborítva lecukrozott friss eperrel díszítjük.</span><i> Dr. Steinbachné Réczey Anna. 1914</i></p> <span style="color: #000000;font-family: Times New Roman;font-size: medium"> </span>rich