1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Kókuszos csiga</b></h2> <b><span style="font-size: medium">Hozzávalók: </span></b> <span style="font-size: medium">A tésztához: </span> <ul> <li>40-50 dkg liszt,</li> <li>25 dkg Ráma sütőmargarin,</li> <li>2 dkg élesztő,</li> <li>1 csipet só,</li> <li>5 dkg cukor,</li> <li>3-4 tojás sárgája,</li> <li>½ liter tej.</li> </ul> A töltelékhez: <ul> <li>3-4 tojásfehérje,</li> <li>30 dkg cukor,</li> <li>1 evőkanál ecet,</li> <li>1 csomag kókuszreszelék.<b> </b></li> </ul> <b><span style="font-size: medium">elkészítése: </span></b> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: medium">Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt, a liszthez adjuk. Hozzáadjuk a margarint, a tojássárgákat, valamint a sót, a cukrot és annyi tejet, hogy könnyen gyúrható legyen. Kevés kelés után négyzet formára nyújtjuk. Erre kenjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, melybe cukrot és ecetet keverünk, de a kókuszt darált dióval is helyettesíthetjük. Majd rászórjuk a kókuszt, és feltekerjük. Vékony, 1-2 cm-es csíkokra vágjuk, és tepsire fektetjük. Addig sütjük, míg halványpiros lesz, kb. 20-25 perc. </span></p>rich