1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2>Matyó szilvalekvár</h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>magvaváló szilva</li> <li>egy kg szilvára félkgnyi cukor</li> </ul> <b>Elkészítése: </b> <p style="text-align: justify">A nagyon érett, édes, magvaváló szilvát megmossuk és kimagozzuk. Cseréplábasban puhára főzzük, aztán átpasszírozzuk. Most beletesszük a megfelelő mennyiségű cukrot - egy kg szilvára félkgnyit -, és folytonos keverés mellett addig főzzük, míg a kellő sűrűséget elérjük. Mikor levesszük a tűzről, tovább keverjük, amíg egy kicsit hűl. Aztán üvegekbe rakjuk, lekötözzük és kigőzöljük. Ha meghámozott szilvából főzzük, kevesebb cukor kell bele. <em>Pető Margit: Matyó konyha</em></p>rich