1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Bodzavirág-szirup</b></h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>2, 5 liter víz</li> <li>1 narancs lé</li> <li>1 citrom lé</li> <li>25 dkg megtisztított, összevágott bodzavirág</li> <li>1 kg cukor</li> <li>4 dkg aszkorbinsav (citrompótló)</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Összekeverünk 2,5 liter vízzel 1 narancs és 1 citrom levét, hozzáadunk 25 dkg megtisztított, összevágott bodzavirágot. Az edényt lefedjük egy vászonanyaggal, és 2 napra hűvös helyre állítjuk. Finom szitán átszűrjük, és 1 liternyit belőle felforralunk 1 kg cukorral. Hagyjuk kihűlni, hozzáadunk 4 dkg aszkorbinsavat és a maradék bodzalevét. Sterilizált üvegekbe vagy korsókba toltjuk, és szorosan lezárjuk (kb 3,5 liter lesz) Hűvös sötét helyen, felbontás után pedig hűtőszekrényben taroljuk.</p>rich