1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff">Almáspite-puncs</span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>fele almalé</li> <li>fele almás cider</li> <li>némi vodka</li> <li>fahéj</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Almalevet, almás cidert fele-fele arányban és némi vodkát keverünk el; fahéjjal fűszerezzük. <i>NLC/Gasztro</i></p> <h2>  </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Forralt bor</b></span></h2>  <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li> vörösbor</li> <li>narancshéj</li> <li>fahéj</li> <li>kardamom</li> <li>csillagánizs</li> <li>jó sok cukor</li> <li>kis brandy</li> </ul>  <b>Elkészítése:</b> Vörösborhoz narancshéjat, fahéjat, kardamomot, csillagánizst és jó sok cukrot adunk, de tehetünk bele egy kis brandyt is.<i> NLC/Gasztro</i> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff">Forró almás bólé</span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li> 1 liter almalé</li> <li>1 alma</li> <li>1 gyömbér</li> <li>barna cukor</li> <li>fahéj</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> Egy liter almalét összefőzünk egy almával, gyömbérrel, barna cukorral és fahéjjal.<span style="color: #000000"> <i>NLC/Gasztro</i></span> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Forró, vajas rum</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>személyenként ½ dl barna rum</li> <li>1 szelet vaj</li> <li>barna cukor</li> <li>szerecsendió</li> <li>fahéj</li> <li>víz</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify"><span style="color: #000000">Az angolok kedvenc ünnepi italához csupán személyenként egy feles barna rum, egy szeletke vaj, barna cukor, szerecsendió, fahéj és víz kell. Mondhatni vízzel és vajjal forralt rum.<i> NLC/Gasztro</i></span></p> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Gránátalmás Be</b><b>llin</b><b>i</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li> 1/3 gránátalma</li> <li>2/3 pezsgő</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> A hagyományos Bellinit gránátalmával, de gránátalmalével is elkészíthetjük. 1/3 gránátalma, 2/3 pezsgő.<i> NLC/Gasztro</i> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Gyömbéres pezsgő</b></span></h2>  <b>Hozzávalók:</b> friss gyömbér <ul> <li>csillagánizs</li> <li>pezsgő</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> Friss gyömbérrel és csillagánizzsal is feldobhatjuk a pezsgőt.<i> NLC/Gasztro</i> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Házi tojáslikőr</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li> ¼ liter tej</li> <li>12 tojás</li> <li>1 bögre cukor</li> <li>jó adag tejszín</li> <li>alkohol (vodkával vagy rummal helyettesíthető)</li> </ul> <b>Elkészítése:</b>  Ahány ház, annyi recept; de az alap a negyed liter tej, a 12 tojás, egy bögre cukor és egy jó adag tejszín; valamint az alkohol. Régen lehetett 90 százalékos alkoholt kapni a patikákban, most ezt vodkával vagy rummal szokták helyettesíteni. <i>NLC/Gasztro</i> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Mexikói forró csoki</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>chilipor</li> <li>fekete csoki</li> <li>csokilikőr</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> Chilipor és fekete csoki kell hozzá, de beleönthetünk egy kis csokilikőrt is.<i> NLC/Gasztro</i> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff">Narancsos kávé</span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>1 narancs</li> <li>szegfűszeg</li> <li>1 erős kávé</li> <li>kis narancslikőr</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Egy narancs héjából keveset reszeljünk le, közepénél vágjunk ki 2 vastag szeletet, a maradékból préseljük ki a levet. A két narancsszeletbe szúrjunk szegfűszeget. Egy edénybe tegyük bele a narancsszeleteket és öntsük fel a narancs levével. Az egészet pár percig főzzük, amíg szirupállagot nem kapunk. Ehhez adjunk erős kávét és egy kis narancslikőrt. <i>NLC/Gasztro</i></p> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Puncs</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>alkohol</li> <li>gyümölcs</li> <li>esetleg tea</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Alkohol és gyümölcs, esetleg tea. Szabályok nincsenek, gyakorlatilag bármit össze lehet kotyvasztani, az eredmény pedig lehet egy könnyű kis limonádé egy leheletnyi alkohollal, avagy olyan ütős ital is, amiből egy is sok. <i>NLC/Gasztro</i></p> <h2> </h2> <h2><span style="color: #0000ff"><b>Wassail, azaz forralt cider</b></span></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>egyötöd rész vörösáfonya-lé</li> <li>2 narancs</li> <li>1 alma</li> <li>némi gyömbér</li> <li>csomó cukor, vagy méz</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">Almás ciderhez öntünk egyötöd rész vörösáfonya-levet, beledobunk két narancsot, egy almát, némi gyömbért és egy csomó cukrot, vagy mézet, majd három órán át főzzük. <i>NLC/Gasztro</i></p>rich