1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Pörkölt pulyka</b></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>egy megtisztított pulyka</li> <li>1 tojásnyi zsír</li> <li>1 fej vöröshagyma</li> <li>1 kanál paprika</li> <li>só</li> <li>körítés májas, zúzás rizskása</li> </ul> <b>Elkészítése: </b> <p style="text-align: justify">Egy megtisztított pulykát vagdaljunk fel apró darabokra. Egy lábasban tegyünk egy tojásnyi zsírt forrni; ha a zsír forró lesz, tegyünk bele egy fej apróra vágott vereshagymát és egy kanál paprikát. A pulyka húst tegyük a paprikás zsírba, sózzuk meg, fedjük be és többször megkavarva pároljuk egy - vagy ha a pulyka vén - két óra hosszáig, amíg megpirul. Közbe-közbe kevés vizet tegyünk bele; nehogy az elszáradás miatt piruljon meg a hús. Tálaljuk hosszú tálba és körítsük rizskásával, melyet vegyítsünk a pulykának összevagdalt májával és zúzájával.</p>rich