1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/Mandulás hal<span style="color: #888888"></span>
<h2><b>Mandulás hal</b><b></b></h2>
<b>Hozzávalók:</b>
<ul>
<li>4 kis csuka vagy süllő vagy egyéb fehér húsú hal</li>
<li>csipet só</li>
<li>törött bors</li>
<li>liszt</li>
<li>5 dkg vaj vagy margarin</li>
<li>10 dkg mandula</li>
<li>kevés citromlé</li>
<li>burgonyapüré és fejes saláta</li>
</ul>
<b>Elkészítése:</b>
<p style="text-align: justify">Négy kis csukát, süllőt vagy egyéb fehér húsú halat kívül-belül alaposan megtisztítunk, megmosunk, megszárítunk, és csipet sóval, törött borssal elkevert lisztben megforgatjuk. Forrósítunk 5 dkg vajat vagy margarint, a halakat beletéve, mindkét felükön kb: 7-8 percig sütjük, és forró tálra tesszük. Közben egy másik serpenyőben szárazon megpirítunk 10 dkg hámozott, lemezekre vágott mandulát. A hal visszamaradt zsiradékát kevés citromlével ízesítjük, a tálra tett halra öntjük, és az egészet meghintjük a pirított mandulával. Burgonyapüré és fejes saláta illik hozzá.</p>
rich