1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/Alföldi tarhonyaleves Ch<h2><b>Alföldi tarhonyaleves</b></h2>
<b>Hozzávalók: </b>
<ul>
<li>10 dkg füstölt szalonna</li>
<li>1 fej vöröshagyma</li>
<li>3 gerezd fokhagyma</li>
<li>csipet őrölt kömény</li>
<li>1 db zöldpaprika</li>
<li>1 ek pirospaprika</li>
<li>1 db paradicsom</li>
<li>15 dkg tarhonya</li>
<li>3 db burgonya</li>
<li>só</li>
<li>1 csokor petrezselyemzöld</li>
<li>1 db hegyes erős paprika</li>
<li>Villányi Bársony Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot, száraz vörösbor</li>
</ul>
<b>Elkészítése: </b>
<p style="text-align: justify">A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és megpirítjuk. Mikor már aranyszínű, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, az őrölt köményt, a kockára vágott zöldpaprikát, és pár percig lassú tűzön pirítjuk. Mikor zsírjára pirult, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, és pár percig tovább pirítjuk. Közben a tarhonyát 180<sup>o</sup>C-os sütőben aranybarnára pirítjuk. A kockákra vágott burgonyával együtt hozzáadjuk a leveshez, és kb. 1 liter vízzel felengedjük. Mikor felforrt, szükség szerint sóval ízesítjük, majd készre főzzük. Tálalásnál petrezselyemzölddel és hegyes erős paprikával díszítjük. Villányi Bársony Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot, szárazminőségi vörösbor, illik hozzá. <em>lidl.hu </em> Ch: 58,6</p>rich