1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2>Palócleves</h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>40 dkg báránylapocka,</li> <li>1,5 dl húsleves (kockából),</li> <li>15 dkg vöröshagyma,</li> <li>15 dkg burgonya,</li> <li>15 dkg zöldbab,</li> <li>2 gerezd fokhagyma,</li> <li>3 dl tejföl,</li> <li>2 dkg édesnemes fűszerpaprika,</li> <li>babérlevél,</li> <li>köménymag,</li> <li>só,</li> <li>kevés olaj.</li> </ul> <b>Elkészítése: </b> <p style="text-align: justify">A bárányhúst kisebb kockákra vágjuk, alaposan megmossuk. Az előhevített olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd az áttört fokhagymát és a köménymagot is hozzáadjuk. Meghintjük a fűszerpaprikával és beletesszük a húst. Fedő alatt, lassú tűzön pörköljük. Néha kevés húslevest öntünk hozzá. Közben a megtisztított jól megmosott burgonyát szintén kockára, a zöldbabot kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Mikor a hús majdnem megpuhult, hozzáadjuk a burgonyát, a babot, és felengedjük a maradék húslevessel. Ízesítjük babérlevéllel, lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel dúsítjuk.</p> Elkészítési idő: 55 perc                                                       Ajánlott ital: Homoki Tramini  rich