1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Meggyleves</b></h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>1 kg meggy</li> <li>1 dl vörösbor</li> <li>1 citrom</li> <li>12 dkg cukor</li> <li>2 dl tejszín</li> <li>szegfűszeg</li> <li>fahéj</li> <li>só</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">A meggyet kimagozzuk, egy fel marék magot edénybe teszünk és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje, ehhez hozzáöntjük a vörösbort és lassú tűzőn kb. 30 percig főzzük. Közben 1 liter vizet felforralunk, beletesszük a cukrot, csipetnyi sót, szegfűszeget, fahéjat, a karikákra vágott citromot és a kimagozott meggy felet. Kb. 20-25 percig főzzük ekkor kihalasszuk belőle a citromot és a fűszereket, majd beleszúrjuk a vörösboros kivonatot, hozzáöntjük a tejszínt és meg 1-2 percig forralunk, majd kihűtjük. a maradék meggyet pépesre össze turmixolyuk és a kihűlt levesbe keverjük. Jó hidegen tálaljuk.</p>  rich