1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2>Lencseleves</h2> <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>¼ kg lencse</li> <li>sósvíz</li> <li>¼ kg füstölt oldalas</li> <li>1 darab kövér disznóhús</li> </ul> vékony rántás: <ul> <li>kis vaj, vagy zsír</li> <li>1 evőkanál liszt</li> <li>finomra vágott hagyma</li> </ul> kis húsgombócok <ul> <li>¼ kg sovány disznócomb</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">1/4 kg lencsét sós vízben megfőzünk 1/4 kg füstölt oldalassal és egy darab kövér disznóhússal. Vékony mártást készítünk, finomra vágott hagymát teszünk bele és felöntjük a lencsével, előbb azonban a húst kiszedjük belőle. Ha sűrű a leves, meleg vízzel hígítjuk. A húst, kis darabokra vágjuk össze és visszatesszük a levesbe. Tálalás előtt még kis húsgombócokat főzzük bele,.1/4 kg sovány disznócombból.<b> </b><i>Dr. Steinbachné Réczey Anna. 1914</i></p>rich