1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Kagylókrém-leves</b></h2> Igaz, hogy a kagyló valójában nem hal, de finom, vízben él, és még a szexuális vágyat is fokozza. Kalandra fel! <b>Hozzávalók:</b> <ul> <li>2 póréhagyma</li> <li>1 nagy burgonya</li> <li>5 dkg vaj</li> <li>1,5 dl száraz fehérbor</li> <li>2 doboz kagylókonzerv</li> <li>1/2 citrom leve</li> <li>1 dl tejszín</li> <li>2 tojássárgája</li> <li>só,</li> <li>csipetnyi bors</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> <p style="text-align: justify">A megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikákra, a burgonyát pedig kis kockákra vágom. A pórét olvasztott vajon 10 percig pirítom, hozzáadom a burgonyát, fél liter vizet, a bort és a kagyló leszűrt levét. Az egészet fél óráig főzöm. Ha megfőtt, átpasszírozom, hozzáadom a citromlevet, majd a tejszínnel összekevert tojássárgáját, és megsózom, megborsozom. Beleteszem a kagylókat, felmelegítem (forralni már nem szabad!) és tálalom. Vajban pirított kenyérkockákkal kínálom.</p>rich