1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Áttört kelleves </b></h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>30 dkg kelkáposzta,</li> <li>étolaj,</li> <li>3 dkg liszt,</li> <li>30 dkg csont,</li> <li>egy kávéskanálnyi paprika,</li> <li>6 dkg vöröshagyma</li> <li>néhány szem köménymag.</li> </ul> <b>Elkészítése: </b> <p style="text-align: justify">A megtisztított és metéltre vágott káposztát és torzsáját egy és fél liter vízzel feltesszük főzni és egy kis sóval, csonttal és köménymaggal puhára főzzük. Leszűrjük, a levét félretesszük és a zöldséget szitán áttörjük. Barna rántást készítünk, melybe a reszelt vöröshagymát és paprikát elkeverjük, feleresztjük a kel levével, belétesszük a szitán áttört zöldséget és jól felforraljuk. A kellevest 1 dl savanyú tejfellel is ízesíthetjük. Apró kelgombócokkal adjuk asztalra.</p>rich