1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/Citromleves<h2><b>Citromleves</b><b></b></h2>
Elkészítési idő: 20 perc
<b>Hozzávalók</b> 4 személyre:
<ul>
<li>kb. 1 liter víz</li>
<li>csipetnyi fahéj</li>
<li>3-4 szem szegfűszeg</li>
<li>só</li>
<li>3-4 evőkanál xylit</li>
<li>2 nagy citrom megmosva, elfelezve</li>
<li>1 dl tejföl vagy zabtejszín</li>
<li>2 tojássárgája</li>
<li>1 evőkanál kukoricakeményítő</li>
</ul>
<b>Elkészítése:</b>
<p style="text-align: justify">A tűzre bő egy liter vizet felteszünk főni, a fahéjjal, a szegfűszeggel, egy leheletnyi sóval és a xylittel nem túl édesre ízesítjük. Az egyik fél citromból 2 szeletet levágunk, ezeket a fűszeres vízbe dobjuk, és felforraljuk. 5 percig hagyjuk forrni, majd a tűzről lehúzzuk. Egy tálban a tejfölt a tojások sárgájával és a keményítővel, habverővel simára keverjük, majd a levesbe öntjük. Visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés közben újra felforraljuk. Amikor már krémesen sűrű, a lángot elzárjuk, és továbbra is folyamatosan kevergetve, a citromok levét belecsavarjuk. Mentalevéllel és citromkarikával díszítve, melegen vagy hidegen tálaljuk.<i> Ízek és Érzések</i></p>
rich