1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Magyaros babgulyás füstölt kolbásszal </b></h2> <b>Hozzávalók:</b>  (4 személyre): <ul> <li>32 dkg fehérbab</li> <li>32 dkg füstölt kolbász</li> <li>2 db cseresznye paprika</li> <li>fűszer paprika</li> <li>1 dl olaj</li> <li>só</li> <li>4 fej vöröshagyma</li> </ul> <b>Elkészítése:</b> A fehér babot előző este beáztatjuk. Vigyázni kell arra, hogy nagyobb legyen a tál, mert megdagad a bab. A vöröshagymát megpucoljuk, aprítjuk. A füstölt kolbászt 4-5 centiméteres darabokra vágjuk. Lábosban olajat hevítünk, beleszórjuk a vöröshagymát, enyhén sózzuk. Miután aranysárgára pirult a hagyma, félre húzzuk a tűzről, megszórjuk piros paprikával, elkeverjük, majd felöntjük vízzel. Beletesszük a beáztatott babot, tovább főzzük, amíg hagyma teljesen szétfő, nem lesz szükség rántásra vagy habarásra. Ha majdnem megfőtt a bab beletesszük a füstölt kolbászt, és a cseresznye paprikát. Felöntjük annyi vízzel, hogy személyenként körülbelül fél liter jusson. Összefőzzük, és tálaljuk. Díszítjük tejföllel vagy ecetes hagymával.rich