1.0Ticci konyha - Ticci szakácskönyvehttps://ticcikonyha.cafeblog.huBernát Ivánhttps://ticcikonyha.cafeblog.hu/author/bernat_iva/<h2><b>Bableves </b></h2> <b>Hozzávalók: </b> <ul> <li>30 dkg szárazbab,</li> <li>egy-két füstölt disznóláb,</li> <li>étolaj,</li> <li>3 dkg liszt,</li> <li>6 dkg vöröshagyma,</li> <li>1 gerezd fokhagyma,</li> <li>egy dl tejfel.</li> <li>só</li> <li>egy evőkanálnyi pirospaprika</li> <li>14 dl víz</li> </ul> <b>Elkészítése: </b> <p style="text-align: justify">30 dkg száraz babot egy és fél liter vízben, egy kis sóval, egy-két darab füstölt hússal vagy füstölt disznólábbal puhára főzzünk. Barna rántást készítünk étolajból és 3 dkg lisztből, ebbe egy 6 dekás vöröshagymát reszelünk és egy gerezd összetört fokhagymát. Jól elkeverjük, még egy evőkanálnyi pirospaprikát teszünk hozzá és feleresztjük úgy, hogy a leves legalább 14 dl legyen. Egy dl tejfellel elkeverve adjuk asztalra. Ügyeljünk, ha füstölt húst főzünk a levesbe el ne sózzuk! Személyenként számítsunk 16-18 dkg füstölt húst. Főzhetünk a bablevesbe 10 dkg füstölt kolbászt is, amelyet aztán karikára vágva adunk hozzá.</p>rich