{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Eper parf\u00e9 1","html":"<h2 style=\"text-align: justify\"><strong>Eper parf\u00e9<\/strong><\/h2>\r\n<strong>Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/strong>\r\n<ul>\r\n\t<li>40 dkg eper<\/li>\r\n\t<li>13-14 dkg porcukor<\/li>\r\n\t<li>4 dl tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t<li>f\u00e9l citrom leve<\/li>\r\n\t<li>csipetnyi s\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A tejsz\u00ednb\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. Az epret megmossuk, kicsum\u00e1zzuk, \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny sz\u00e9p, nagy szemet f\u00e9lretesz\u00fcnk. A t\u00f6bbit turmixg\u00e9p pohar\u00e1ba t\u00e9ve \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck, majd szit\u00e1n \u00e1tnyomjuk, hogy apr\u00f3 magvai ne tehess\u00e9k \u00e9lvezhetetlenn\u00e9 a parf\u00e9t. A f\u00e9lretett eperszemeket eg\u00e9szen apr\u00f3ra v\u00e1gjuk. Az epervel\u0151h\u00f6z tessz\u00fck a s\u00f3t \u00e9s a cukrot, majd addig keverj\u00fck, am\u00edg a cukor teljesen el nem olvad benne. A citroml\u00e9vel \u00edzes\u00edtj\u00fck, v\u00e9g\u00fcl az eg\u00e9szet beleforgatjuk a tejsz\u00ednhabba. F\u00f3li\u00e1val b\u00e9lelt \u0151zgerinc- vagy egy\u00e9b form\u00e1ba sim\u00edtjuk a parf\u00e9massz\u00e1t, \u00e9s a m\u00e1r szok\u00e1sos m\u00f3don megfagyasztjuk.<\/p>\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9si ideje: kb. 20 perc.\r\n\r\n&nbsp;","type":"rich"}