{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Krokant","html":"<h2><b>Krokant<\/b><\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> <b><\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>20 dkg cukor<\/li>\r\n\t<li>20 dkg mandula (mogyor\u00f3, di\u00f3 vagy k\u00f3kuszreszel\u00e9k)<\/li>\r\n\t<li>1 ev\u0151kan\u00e1l olaj<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A mandul\u00e1t forr\u00f3 v\u00edzbe dobva megh\u00e1mozzuk, majd megszikkasztjuk, \u00e9s durv\u00e1ra v\u00e1gjuk. A cukrot egy ev\u0151kan\u00e1l v\u00edzzel, \u00e1lland\u00f3an kevergetve, felolvasztjuk, majd tov\u00e1bb keverve vil\u00e1gosbarn\u00e1ra pir\u00edtjuk. A mandul\u00e1t belesz\u00f3rjuk, \u00e9s megolajozott t\u00e1ny\u00e9rra vagy aluf\u00f3li\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck. Vizes k\u00e9ssel v\u00e9konyra sim\u00edtjuk, \u00e9s amikor szil\u00e1rdulni kezd, k\u00e9ssel kockacukor nagys\u00e1g\u00fara vagy nem t\u00fal nagy h\u00e1romsz\u00f6gekre bevagdossuk. (Nagyon gyorsan kell csin\u00e1lni, mert a felolvadt cukor hamar kem\u00e9nyedik.) Amikor a mandul\u00e1s karamell m\u00e1r langyosra h\u0171lt, a beirdal\u00e1sok ment\u00e9n sz\u00e9tt\u00f6rdelj\u00fck. Aj\u00e1nlatos celof\u00e1nba csomagolni, \u00edgy a darabok nem ragadnak \u00f6ssze. (Nemcsak mandul\u00e1val, hanem pir\u00edtott mogyor\u00f3val, di\u00f3val, s\u0151t k\u00f3kuszreszel\u00e9kkel is k\u00e9sz\u00edthet\u0151.)<\/p>\r\n&nbsp;","type":"rich"}