{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"","html":"<h2><b>Jeges profiterol<\/b><\/h2>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A profiterol eredetileg olasz \u00e9dess\u00e9g, mely egyre n\u00e9pszer\u0171bb n\u00e1lunk is: a kisebb k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkokat tejsz\u00ednhabbal t\u00f6ltik meg, s a gomb\u00f3cokat csoki kr\u00e9mmel \u00f6ntik nyakon. Az a v\u00e1ltozat, amit most aj\u00e1nlunk, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3leshet k\u00e1nikul\u00e1ban: a tejsz\u00ednhabot ugyanis van\u00edliafagylalttal helyettes\u00edtett\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00cdnyenceknek val\u00f3 csemege. T\u00e9szt\u00e1ja el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, el\u00e9g t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt megt\u00f6lteni, \u00e9s elk\u00e9sz\u00edteni a csokol\u00e1d\u00e9sz\u00f3szt, amelyet forr\u00f3n \u00f6nt\u00fcnk a j\u00e9ghideg \u00e9dess\u00e9gre. K\u00f6zepesen neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni<\/p>\r\n<b>HOZZ\u00c1VAL\u00d3K<\/b><strong> (8 szem\u00e9lyre):<\/strong>\r\n\r\na t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n<ul>\r\n\t<li>15 dkg liszt<\/li>\r\n\t<li>4 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t<li>10 dkg vaj<\/li>\r\n\t<li>2,5 dl v\u00edz<\/li>\r\n\t<li>csipetnyi s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>1 ev\u0151kan\u00e1l cukor<\/li>\r\n<\/ul>\r\na t\u00f6ltel\u00e9khez:\r\n<ul>\r\n\t<li>5 dl van\u00edliafagylalt<\/li>\r\n<\/ul>\r\naz \u00f6ntethez:\r\n<ul>\r\n\t<li>25 dkg f\u0151z\u0151csokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t<li>2 dl tej<\/li>\r\n\t<li>4 dkg vaj<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>ELK\u00c9SZ\u00cdT\u00c9SE:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">L\u00e1basban a vizet a vajjal, a s\u00f3val \u00e9s a cukorral felforraljuk, majd beleforgatjuk a lisztet. Kisl\u00e1ngon addig keverj\u00fck a massz\u00e1t, m\u00edg f\u00e9nyes, sima t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 \u00e1ll \u00f6ssze, \u00e9s elv\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l. A l\u00e1bast levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s \u00e1lland\u00f3an kevergetve, egyes\u00e9vel beledolgozzuk a toj\u00e1sokat. Minden toj\u00e1s ut\u00e1n alaposan megkeverj\u00fck a massz\u00e1t. Habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe kis halmokat nyomunk bel\u0151le, nem t\u00fal k\u00f6zel egym\u00e1shoz. Meleg s\u00fct\u0151ben k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (20-30 perc), majd kih\u0171tj\u00fck. Az \u00f6ntethez a csokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z felett lassan megolvasztjuk, majd belekeverj\u00fck a vajat \u00e9s a tejet. F\u00e9nyes, sima kr\u00e9mm\u00e9 keverj\u00fck. K\u00f6zvetlen\u00fcl t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt ujjunkkal egy-egy kis lyukat nyomunk a s\u00fctem\u00e9nyek k\u00f6zep\u00e9be, \u00e9s mindegyikbe egy gomb\u00f3c van\u00edliafagylaltot tesz\u00fcnk. Piramisszer\u0171en egym\u00e1sra halmozzuk, \u00e9s a forr\u00f3 \u00f6ntettel meglocsoljuk.<\/p>\r\n&nbsp;","type":"rich"}