{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Cabinet puding     1914","html":"<h2><span style=\"font-family: Comic Sans MS\">Cabinet puding<\/span><\/h2>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>vaj<\/li>\r\n\t<li>liszt<\/li>\r\n\t<li>pisk\u00f3ta<\/li>\r\n\t<li>bef\u0151tt cukor gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l<b>*<\/b><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<span style=\"font-size: medium\">sod\u00f3:<\/span>\r\n<ul>\r\n\t<li>20 dkg cukor<\/li>\r\n\t<li>6 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n\t<li>1 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/li>\r\n\t<li>4 dl tej<\/li>\r\n\t<li>kev\u00e9s van\u00edlia<\/li>\r\n\t<li><b>borsod\u00f3<\/b><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: medium\">Vajjal j\u00f3l kiken\u00fcnk egy pudingform\u00e1t \u00e9s liszttel behintve, alj\u00e1t \u00e9s az oldalait fel\u00e9be v\u00e1gott pisk\u00f3t\u00e1val kirakjuk. Bef\u0151tt cukor gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l<b>*<\/b> apr\u00f3 kock\u00e1kat v\u00e1gunk \u00e9s egy sort ebb\u0151l a pisk\u00f3t\u00e1ra tesz\u00fcnk, \u00fajb\u00f3l pisk\u00f3t\u00e1t, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, m\u00edg a forma f\u00e9lig megtelt. Hab\u00fcstben sod\u00f3t f\u0151z\u00fcnk 20 dkg cukor, 6 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, egy kan\u00e1l liszt \u00e9s 4 dl tejb\u0151l, kev\u00e9s van\u00edli\u00e1val. Ha felforrt, m\u00e9g egy ideig habarjuk, hogy \u00f6ssze ne menjen, \u00e9s azut\u00e1n kih\u0171lni hagyjuk. A pisk\u00f3t\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck, bef\u00f6dve g\u0151zben 1\/2 \u00f3r\u00e1t f\u0151zz\u00fck, \u00e9s <b>borsod\u00f3<\/b>val adjuk asztalra.<\/span><i> Dr. Steinbachn\u00e9 R\u00e9czey Anna. 1914<\/i><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: medium\"><b>*<\/b>ma a piacon kand\u00edrozott gy\u00fcm\u00f6lcsk\u00e9nt kapom meg.<\/span><\/p>\r\n\r\n<h2 style=\"text-align: justify\"><b>Borsod\u00f3<\/b><\/h2>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><b><span style=\"font-size: medium\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/b><\/p>\r\n\r\n<ul style=\"text-align: justify\">\r\n\t<li>2 dl kiss\u00e9 vizezett bor<\/li>\r\n\t<li>6 db kockacukor<\/li>\r\n\t<li>1-2 eg\u00e9sz toj\u00e1s \u00e9s 2-3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n\t<li>10 dkg cukor<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><b><span style=\"font-size: medium\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/b><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: medium\">2 dl kiss\u00e9 vizezett bort 6 db kockacukorral f\u00f6lforralunk; a toj\u00e1st (1-2 eg\u00e9sz toj\u00e1s \u00e9s 2-3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja) 10 dkg cukorral elkeverve, hozz\u00e1 \u00f6ntj\u00fck a bort \u00e9s habver\u0151vel folyton verve, t\u0171z\u00f6n f\u00f6lforraljuk, \u00e9s ha forrt \u00e9s j\u00f3 habos elvessz\u00fck \u00e9s m\u00e9g 10 percig verj\u00fck.<\/span><i> Dr. Steinbachn\u00e9 R\u00e9czey Anna. 1914<\/i><\/p>\r\n<span style=\"color: #000000;font-family: Times New Roman;font-size: medium\">\u00a0<\/span>","type":"rich"}