{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"K\u00e1v\u00e9 k\u00e1sa     1914","html":"<h2><span style=\"font-family: Comic Sans MS\">K\u00e1v\u00e9 k\u00e1sa<\/span><\/h2>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>8 dkg vaj<\/li>\r\n\t<li>4 kan\u00e1l liszt<\/li>\r\n\t<li>1 cs\u00e9sze er\u0151s feketek\u00e1v\u00e9<\/li>\r\n\t<li>5 dl tej<\/li>\r\n\t<li>12 dkg cukor<\/li>\r\n\t<li>1 eg\u00e9sz toj\u00e1s<\/li>\r\n\t<li>5 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n\t<li>3 toj\u00e1s kem\u00e9ny habja<\/li>\r\n\t<li><b>tejsod\u00f3 <\/b><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: medium\">Felolvasztunk 8 dkg vajat, \u00e9s hozz\u00e1 kever\u00fcnk 4 kan\u00e1l lisztet. Ha habzik, lassan hozz\u00e1\u00f6nt\u00fcnk 1 cs\u00e9sze er\u0151s feketek\u00e1v\u00e9 \u00e9s 5 dl tejb\u0151l \u00e1ll\u00f3 vegy\u00fcl\u00e9ket, \u00e9s ezzel felf\u0151zz\u00fck, folytonosan keverve, hogy csom\u00f3s ne legyen \u00e9s azut\u00e1n kih\u0171l\u00e9s v\u00e9gett, f\u00e9lretessz\u00fck. 12 dkg cukrot, 1 eg\u00e9sz toj\u00e1st, 5 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t egym\u00e1sut\u00e1n kever\u00fcnk hozz\u00e1 \u00e9s 3 toj\u00e1s kem\u00e9ny habj\u00e1t. J\u00f3l kikent \u00e9s behintett farm\u00e1ba t\u00f6ltj\u00fck \u00e9s 1 \u00f3ra hosszat g\u0151zben f\u0151zz\u00fck. Kibontjuk, \u00e9s <b>tejsod\u00f3<\/b>val adjuk asztalra.<\/span><i> Dr. Steinbachn\u00e9 R\u00e9czey Anna. 1914<\/i><\/p>\r\n\r\n<h2><b>Tej-sod\u00f3<\/b><\/h2>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>3-4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n\t<li>10 dkg cukor<\/li>\r\n\t<li>csipetnyi liszt<\/li>\r\n\t<li>kis darab kett\u00e9v\u00e1gott van\u00edlia<\/li>\r\n\t<li>4-5 dl tej<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b><span style=\"font-size: medium\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-size: medium\">3-4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, 10 dkg cukor, egy csipetnyi liszt \u00e9s egy kis darab kett\u00e9v\u00e1gott van\u00edli\u00e1val elkever\u00fcnk \u00e9s azut\u00e1n hozz\u00e1 \u00f6nt\u0171nk 4-5 dl j\u00f3 tejet. Hab\u00fcstben, vagy tiszta l\u00e1bosban t\u0171zhelyen habver\u0151vel folyton verj\u00fck, m\u00edg f\u00f6l nem forrt \u00e9s azut\u00e1n elv\u00e9ve a t\u0171zr\u0151l is m\u00e9g j\u00f3 ideig verj\u00fck.<\/span><i> Dr. Steinbachn\u00e9 R\u00e9czey Anna. 1914<\/i><\/p>\r\n<span style=\"color: #000000;font-family: Times New Roman;font-size: medium\">\u00a0<\/span>","type":"rich"}