{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-parf\u00e9","html":"<h2><b>Feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9-parf\u00e9<\/b><\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>4 dl tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t<li>10 dkg feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t<li>10 dkg porcukor<\/li>\r\n\t<li>1 zacsk\u00f3 van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A csokol\u00e1d\u00e9t elt\u00f6rdelj\u00fck \u00e9s felolvasztjuk. (Legjobb v\u00edzf\u00fcrd\u0151 f\u00f6l\u00f6tt vagy mikrohull\u00e1m\u00fa k\u00e9sz\u00fcl\u00e9kben olvasztani.) A tejsz\u00ednb\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk egy elektromos habver\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, majd az \u00e1tszit\u00e1lt porcukrot \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukrot - \u00f3vatosan, hogy a hab ne t\u00f6rj\u00f6n - beleforgatjuk, de most m\u00e1r nem g\u00e9ppel, hanem k\u00e9zi habver\u0151vel. Ha az olvasztott csokol\u00e1d\u00e9 kih\u0171lt, de m\u00e9g nem dermedt meg, azt is beleforgatjuk. A parf\u00e9 kiss\u00e9 m\u00e1rv\u00e1nyos lesz, vagyis a csokol\u00e1d\u00e9 nem fog t\u00f6k\u00e9letesen elkeveredni a tejsz\u00ednhabbal. Egy k\u00f6zepes nagys\u00e1g\u00fa \u0151zgerincform\u00e1t \u00fagy b\u00e9lel\u00fcnk ki folpack f\u00f3li\u00e1val, hogy lel\u00f3g\u00f3 pereme is legyen, majd a parf\u00e9massz\u00e1t belesim\u00edtjuk. Tenyer\u00fcnkkel az alj\u00e1t kiss\u00e9 meg\u00fct\u00f6getj\u00fck, hogy a leveg\u0151 kiszoruljon bel\u0151le. Tetej\u00e9t is betakarjuk a f\u00f3li\u00e1val, majd a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben kem\u00e9nyre fagyasztjuk. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt a form\u00e1b\u00f3l deszk\u00e1ra bor\u00edtjuk, leh\u00fazzuk a f\u00f3li\u00e1t, \u00e9s forr\u00f3 v\u00edzbe m\u00e1rtott k\u00e9ssel felszeletelj\u00fck. Tetsz\u00e9s szerint d\u00edsz\u00edthetj\u00fck tejsz\u00ednhabbal, csokol\u00e1d\u00e9reszel\u00e9kkel vagy csokol\u00e1d\u00e9m\u00e1rt\u00e1ssal. Ugyanez a recept term\u00e9szetesen barna \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9val is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151.<\/p>\r\nEl\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9si ideje: kb. 20 perc.","type":"rich"}