{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Z\u00f6ld paradicsom chutney","html":"<h2><b>Z\u00f6ld paradicsom chutney<\/b><\/h2>\r\n<b>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>\r\n<ul>\r\n\t<li>1,75 kg z\u00f6ld paradicsom<\/li>\r\n\t<li>50 dkg h\u00e1mozott, kimagozott savanyu alma<\/li>\r\n\t<li>40 dkg felapr\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n\t<li>2 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n\t<li>1 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3<\/li>\r\n\t<li>3 ev\u0151kan\u00e1l savany\u00fas\u00e1g f\u0171szer<\/li>\r\n\t<li>6 dl borecet<\/li>\r\n\t<li>45 dkg cukor<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<b>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Nagyobb l\u00e1bosba tessz\u00fck a paradicsomot, az alm\u00e1t, a hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t. Megs\u00f3zzuk, \u00f6sszekeverj\u00fck. A f\u0171szerkever\u00e9ket teatoj\u00e1sban vagy g\u00e9zbe k\u00f6tve tessz\u00fck hozz\u00e1, \u00edgy k\u00f6nny\u0171 lesz kivenni.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Bele\u00f6ntj\u00fck az ecet fel\u00e9t \u00e9s felforraljuk, majd kis l\u00e1ngra t\u00e9ve, kevergetve egy \u00f3r\u00e1n \u00e1t f\u0151zz\u00fck, am\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. A cukrot feloldjuk a t\u00f6bbi ecetben \u00e9s a csatnihoz \u00f6ntj\u00fck. Kevergetve meg egy \u00f3r\u00e1t f\u0151zz\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Kivessz\u00fck a f\u0171szereket. Kisebb \u00fcvegekbe kanalazzuk a csatnit, l\u00e9gmentesen lez\u00e1rjuk, sz\u00e1razdunsztban hagyjuk kih\u0171lni. Leg\u00e1labb egy h\u00f3napig hagyjuk \u00e9rni felbont\u00e1s el\u0151tt.<\/p>","type":"rich"}