{"version":"1.0","provider_name":"Ticci konyha - Ticci szak\u00e1csk\u00f6nyve","provider_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bern\u00e1t Iv\u00e1n","author_url":"https:\/\/ticcikonyha.cafeblog.hu\/author\/bernat_iva\/","title":"Csokis kekszek","html":"Kar\u00e1csonykor vannak olyan s\u00fctem\u00e9nyek, amik elmaradhatatlan r\u00e9szei az \u00fcnnepeknek. Emellett be lehet v\u00e1llalni egy-k\u00e9t \u00faj receptet, amivel kedveskedhet\u00fcnk a csal\u00e1dnak, aj\u00e1nd\u00e9kk\u00e9nt a bar\u00e1toknak. Nagyon j\u00f3 alap erre a csokol\u00e1d\u00e9, mert ugyan ki tudna nekik ellen\u00e1llni.<\/i><\/b>\r\n\r\nEl\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151ek, \u00edgy kar\u00e1csony napj\u00e1n csup\u00e1n annyi a dolgunk, hogy el\u0151vegy\u00fck a h\u0171t\u0151b\u0151l vagy egy dobozb\u00f3l.\r\n

A szerelem cs\u00f3kja<\/b><\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> <\/b>(kb. 50 darabhoz)\r\n
    \r\n\t
  • 125 g puha vaj<\/li>\r\n\t
  • 100 g porcukor<\/li>\r\n\t
  • 1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n\t
  • 1 csipet s\u00f3<\/li>\r\n\t
  • 1 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t
  • 250 g liszt<\/li>\r\n\t
  • 20 g kaka\u00f3por<\/li>\r\n\t
  • 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n\t
  • 150 g marcip\u00e1n<\/li>\r\n\t
  • 1 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/li>\r\n\t
  • 40 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
  • 40 g v\u00e1gott mandula<\/li>\r\n\t
  • 100 g \u00e9t tortabevon\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b> <\/b>\r\n

    A puha vajat keverj\u00fck el a porcukorral \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukorral a k\u00e9zi mixer dagaszt\u00f3karjaival. Adjuk hozz\u00e1 k\u00f6zben a toj\u00e1st, r\u00f6viden keverj\u00fck tov\u00e1bb. \u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 a liszt, kaka\u00f3, csipet s\u00f3 \u00e9s a s\u00fct\u0151por kever\u00e9ket, v\u00e9g\u00fcl gyors mozdulatokkal gy\u00farjuk \u00e1t a t\u00e9szt\u00e1t. Tegy\u00fck f\u00f3li\u00e1ba \u00e9s 1 \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be. K\u00f6zben reszelj\u00fck le a marcip\u00e1nt \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel. Az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t v\u00e1gjuk apr\u00f3 darabokra \u00e9s a manduladarabokkal egy\u00fctt keverj\u00fck a marcip\u00e1nhoz. A t\u00e9szta fel\u00e9t lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk 2-3 mm v\u00e9konyra, v\u00e1gjunk 5x5 cm n\u00e9gyzeteket bel\u0151l. Minden n\u00e9gyzet k\u00f6zep\u00e9be tegy\u00fcnk f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l marcip\u00e1nos t\u00f6ltel\u00e9ket. Hajtsuk fel a sarkokat \u00e9s tegy\u00fcnk a tetej\u00e9re egy f\u00e9l szem mandul\u00e1t. Tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe, \u00e9s s\u00fcss\u00fck el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 200 fokon 9-10 percig, majd r\u00e1csra t\u00e9ve hagyjuk kih\u0171lni. V\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszuk meg a tortabevon\u00f3t. A kekszeket egyes\u00e9vel m\u00e1rtsuk bele, majd tegy\u00fck vissza a r\u00e1csra vagy s\u00fct\u0151pap\u00edrra, am\u00edg a csokol\u00e1d\u00e9 megdermed.\u00a0\u00a0 Forr\u00e1s: essenundtrinken.de, www.livingathome.de, marmalade.hu<\/i><\/p>\r\n\r\n

    Csokol\u00e1d\u00e9s csillag<\/b><\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> <\/b>(kb. 70 darabhoz)\r\n
      \r\n\t
    • 300 g feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
    • 100 ml tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t
    • 1 te\u00e1skan\u00e1l reszelt narancsh\u00e9j<\/li>\r\n\t
    • 4 ev\u0151kan\u00e1l narancsl\u00e9<\/li>\r\n\t
    • 280 g liszt<\/li>\r\n\t
    • 2 ev\u0151kan\u00e1l kaka\u00f3por<\/li>\r\n\t
    • 120 g porcukor<\/li>\r\n\t
    • 200 g hideg vaj<\/li>\r\n\t
    • 1 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t
    • s\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b> <\/b>\r\n

      250 g feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszunk meg a tejsz\u00ednnel. Keverj\u00fck hozz\u00e1 a reszelt narancsh\u00e9jat \u00e9s a 4 ev\u0151kan\u00e1l narancslevet, majd tegy\u00fck h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb 3 \u00f3r\u00e1ra. Addig keverj\u00fck \u00f6sszes a lisztet, kaka\u00f3port, porcukrot \u00e9s a csipetnyi s\u00f3t. Egy t\u00e1lba daraboljuk bele a hideg vajat, tegy\u00fck hozz\u00e1 a toj\u00e1st \u00e9s k\u00e9zi mixerrel keverj\u00fck \u00f6ssze. Tegy\u00fck hozz\u00e1 a lisztes kever\u00e9ket \u00e9s k\u00e9zzel gy\u00farjunk bel\u0151le t\u00e9szt\u00e1t. Csomagoljuk f\u00f3li\u00e1ba \u00e9s tegy\u00fck h\u0171t\u0151be 1 \u00f3r\u00e1ra. A t\u00e9szt\u00e1t egy enyh\u00e9n lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk 3 mm v\u00e9konyra. Szaggassuk ki s csillagokat, \u00e9s tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe. 180 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck 6 percig. R\u00e1\u0171csra t\u00e9ve hagyjuk kih\u0171lni. A csokol\u00e1d\u00e9kr\u00e9met kanalazzuk egy zs\u00e1kba. Egy csillagra nyomjunk bel\u0151le, majd egy m\u00e1sik csillagot tegy\u00fcnk r\u00e1. Hagyjuk kicsit pihenni, v\u00e9g\u00fck a marad\u00e9k, v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt megolvasztott feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9val (kan\u00e1llal csurgatva vagy zacsk\u00f3ba t\u00f6ltve) d\u00edsz\u00edts\u00fck a csillagokat. Forr\u00e1s: essenundtrinken.de, www.livingathome.de, marmalade.hu<\/i><\/p>\r\n\r\n

      Csokol\u00e1d\u00e9s chilis kocka<\/b><\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> <\/b>(kb. 35 darabhoz)\r\n
        \r\n\t
      • 75 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
      • 75 g vaj<\/li>\r\n\t
      • 4 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t
      • 75 g cukor<\/li>\r\n\t
      • s\u00f3<\/li>\r\n\t
      • 50 g liszt<\/li>\r\n\t
      • \u00bd te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n\t
      • 30 g \u0151r\u00f6lt mandula<\/li>\r\n<\/ul>\r\nchilis kr\u00e9m:<\/b>\r\n
          \r\n\t
        • 125 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
        • 100 g tejcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
        • 150 ml tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t
        • 2 tk chili pehely<\/li>\r\n\t
        • 50 g vaj<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\u00e1ztat\u00e1s:<\/b>\r\n
            \r\n\t
          • 6 ev\u0151kan\u00e1l narancsl\u00e9<\/li>\r\n\t
          • 6 ev\u0151kan\u00e1l csokol\u00e1d\u00e9 lik\u0151r<\/li>\r\n<\/ul>\r\nm\u00e1z:<\/b>\r\n
              \r\n\t
            • 100 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n\t
            • 100 ml tejsz\u00edn<\/li>\r\n\t
            • 2 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z<\/li>\r\n\t
            • 25 g vaj<\/li>\r\n\t
            • 50 g tejcsokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b> <\/b>\r\n

              A t\u00e9szt\u00e1hoz a vajat \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9t v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt\u00a0olvasszunk meg. Hagyjuk kiss\u00e9 kih\u0171lni. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t 25 g cukorral 5 percig keverj\u00fck kr\u00e9mesre a k\u00e9zi mixer\u00fcnkkel. A feh\u00e9rj\u00e9t egy csipet s\u00f3val verj\u00fck kem\u00e9nyre, majd sz\u00f3rjuk hozz\u00e1 a marad\u00e9k cukrot. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1s kever\u00e9kbe keverj\u00fck bele a csokis vajat, tegy\u00fck hozz\u00e1 a lisztet, s\u00fct\u0151port \u00e9s a mandul\u00e1t, keverj\u00fck \u00edgy is el, majd \u00f3vatos mozdulatokkal forgassuk bele a kem\u00e9ny feh\u00e9rj\u00e9t. Tegy\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe (30\u00d720 cm). S\u00fcss\u00fck el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 180 fokon 15 percig. Hagyjuk kih\u0171lni a tepsibe. A kr\u00e9mhez a k\u00e9tf\u00e9le csokol\u00e1d\u00e9t daraboljuk fel, a chili pelyhet pedig mozs\u00e1rban finomra t\u00f6rj\u00fck \u00f6ssze. A tejsz\u00ednt egy l\u00e1basba forraljuk fel a chili pehellyel, majd vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l \u00e9s tegy\u00fck bele a csokol\u00e1d\u00e9 darabokat. Hagyjuk \u00e1llni 2 percig, majd keverj\u00fck addig, am\u00edg a csokol\u00e1d\u00e9 teljesen elolvad. Tegy\u00fck f\u00e9lre h\u0171lni. A vajat k\u00e9zi mixerrel 5 percig keverj\u00fck, majd adjuk hozz\u00e1 a hideg csokol\u00e1d\u00e9s kever\u00e9ket. A t\u00e9szt\u00e1t v\u00edzszintesen v\u00e1gjuk f\u00e9lbe. Az als\u00f3 t\u00e9sztalapot locsoljuk meg a narancs \u00e9s a lik\u0151r kever\u00e9k\u00e9nek a fel\u00e9vel, majd egyenletesen kenj\u00fck r\u00e1 a chilis kr\u00e9met. A fels\u0151 t\u00e9szta bels\u0151 oldal\u00e1t is locsoljuk meg a lik\u0151r\u00f6s kever\u00e9kkel, majd tegy\u00fck r\u00e1 a kr\u00e9mre. Legal\u00e1bb 4 \u00f3r\u00e1ra, vagy egy \u00e9jszak\u00e1ra tegy\u00fck h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe. A m\u00e1zhoz az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t a tejsz\u00ednnel, m\u00e9zzel \u00e9s a vajjal forraljuk \u00f6ssze. Azut\u00e1n dobjuk bele a tejcsokol\u00e1d\u00e9t, kavarjuk addig, am\u00edg elolvad. Hagyjuk h\u0171lni, m\u00edg kiss\u00e9 s\u0171r\u0171s\u00f6dni kezd. A s\u00fctem\u00e9nyt 4\u00d74 cm-es kock\u00e1kra v\u00e1gjuk forr\u00f3 v\u00edzbe m\u00e1rtott k\u00e9ssel. Helyezz\u00fck r\u00e1csra vagy s\u00fct\u0151pap\u00edros t\u00e1lc\u00e1ra, majd a csokim\u00e1zat egyenletesen osszuk el rajtuk. V\u00e9g\u00fcl m\u00e9g egy kis d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9pp csokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l v\u00e1ghatunk z\u00f6lds\u00e9gh\u00e1moz\u00f3val forg\u00e1csokat a tetej\u00e9re. \u00d3vatosan sz\u00f3rjuk a kock\u00e1kra \u00e9s tegy\u00fck r\u00f6vid id\u0151re h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe, m\u00edg a m\u00e1z megdermed. Ezut\u00e1n egy dobozba egym\u00e1s mell\u00e9 t\u00e9ve t\u00e1rolhatjuk 10 napig a h\u0171t\u0151ben.\u00a0\u00a0 Forr\u00e1s: essenundtrinken.de, www.livingathome.de, marmalade.hu<\/i><\/p>\r\n\r\n

              Csokol\u00e1d\u00e9s, csereszny\u00e9s croissant<\/b><\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> (kb. 35 darabhoz)\r\n
                \r\n\t
              • 125 g aszalt meggy vagy cseresznye<\/li>\r\n\t
              • 3 ev\u0151kan\u00e1l cseresznyep\u00e1linka<\/li>\r\n\t
              • 270 g liszt<\/li>\r\n\t
              • 50 g kaka\u00f3por<\/li>\r\n\t
              • 120 g porcukor<\/li>\r\n\t
              • s\u00f3<\/li>\r\n\t
              • 200 g hideg vaj<\/li>\r\n\t
              • 1 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t
              • 200 g tortabevon\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b> <\/b>\r\n

                Az aszalt meggyet v\u00e1gjuk durv\u00e1ra \u00e9s keverj\u00fck \u00f6ssze a cseresznyep\u00e1link\u00e1val. \u00c1ztassuk 1 \u00f3r\u00e1ig, alkalmank\u00e9nt megkeverve. A lisztet, kaka\u00f3port, porcukrot, csipetnyi s\u00f3t, a vajat darabokra v\u00e1gva \u00e9s a toj\u00e1st a k\u00e9zi mixer a dagaszt\u00f3karj\u00e1val kezdj\u00fcnk el \u00f6sszedolgozni. Tegy\u00fck hozz\u00e1 az aszalt meggyet \u00e9s k\u00e9zzel gy\u00farjunk sima t\u00e9szt\u00e1t. Tegy\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t f\u00f3li\u00e1ba csomagolva k\u00e9t \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be. A t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l enyh\u00e9n lisztezett munkafel\u00fcleten gyors mozdulatokkal k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1,5 cm vastag rudakat, \u00e9s v\u00e1gjuk 10 centis darabokra. \u00d3vatosan hajl\u00edtsuk be a v\u00e9geit \u00e9s tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe. Egym\u00e1s ut\u00e1n 180 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck ki a kekszeket 12 perc alatt. R\u00e1csra t\u00e9ve hagyjuk kih\u0171lni. V\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszuk meg a csokol\u00e1d\u00e9t (lehet \u00e9t, tej vagy feh\u00e9r is, \u00edzl\u00e9s szerint), \u00e9s m\u00e1rtogassuk bele a kekszek v\u00e9geit.\u00a0\u00a0Forr\u00e1s: essenundtrinken.de, www.livingathome.de, marmalade.hu<\/i><\/p>\r\n\r\n

                Csokol\u00e1d\u00e9 csillag m\u00e1ln\u00e1val t\u00f6ltve<\/b><\/h2>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b> (kb. 60 darabhoz)\r\n
                  \r\n\t
                • 200 g puha vaj<\/li>\r\n\t
                • 120 g porcukor<\/li>\r\n\t
                • s\u00f3<\/li>\r\n\t
                • 1 te\u00e1skan\u00e1l m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szerkever\u00e9k<\/li>\r\n\t
                • 1 toj\u00e1s<\/li>\r\n\t
                • 250 g liszt<\/li>\r\n\t
                • 180 g \u0151r\u00f6lt mandula<\/li>\r\n\t
                • 20 g kaka\u00f3por<\/li>\r\n\t
                • 2 ev\u0151kan\u00e1l rum vagy narancsl\u00e9<\/li>\r\n\t
                • 250 g m\u00e1lna lekv\u00e1r<\/li>\r\n\t
                • 50 g feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/b> <\/b>\r\n

                  Egy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a k\u00e9zi mixer dagaszt\u00f3 karj\u00e1val a vajat, porcukrot, csipetnyi s\u00f3t \u00e9s a m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szerkever\u00e9ket. Keverj\u00fck hozz\u00e1 a toj\u00e1st, majd adjuk hozz\u00e1 a lisztet, \u0151r\u00f6lt mandul\u00e1t, kaka\u00f3port, 1 ev\u0151kan\u00e1l rumot (vagy gy\u00fcm\u00f6lcslevet). V\u00e9g\u00e9n gy\u00farjunk k\u00e9zzel sima t\u00e9szt\u00e1t, csomagoljuk f\u00f3li\u00e1ba \u00e9s tegy\u00fck h\u0171t\u0151szekr\u00e9nybe 2 \u00f3r\u00e1ra. A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk 3 mm v\u00e9konyra. Szaggassuk ki a csillagokat \u00e9s tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe. S\u00fcss\u00fck el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 180 fokon10 percig. R\u00e1csra t\u00e9ve hagyjuk h\u0171lni. A m\u00e1lna lekv\u00e1rba keverhetj\u00fck a marad\u00e9k rumot (el is hagyhat\u00f3), akkor meleg\u00edts\u00fck meg \u00e9s p\u00e1roljuk 2 percig. (Ha nem tesz\u00fcnk bele rumot, nem kell meleg\u00edteni.) Vegy\u00fcnk k\u00e9t csillagot \u00e9s t\u00f6lts\u00fck meg lekv\u00e1rral. V\u00e9g\u00fcl a v\u00edzf\u00fcrd\u0151 f\u00f6l\u00f6tt megolvasztott feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9val d\u00edsz\u00edts\u00fck.\u00a0\u00a0 Forr\u00e1s: essenundtrinken.de, www.livingathome.de, marmalade.hu<\/i><\/p>\r\n ","type":"rich"}